中国茶网资讯：一过立春，尽管天气的感觉还停留在冬天，但每个人心里，都不由自主地萌发出对春天的期待。这种期待，很多时候会具象在一样具体的东西上，比如对爱茶的人来说，就是一杯闻着清香，入口香醇的龙井茶。

昨天，有读者给新闻热线打电话说：哎呀，最近一直下雨，天还那么冷，今年龙井茶会不会长不好啊？长不好的话，会不会产量特别少呢？产量少的话，会不会就很贵啊？

我去打听了一些龙井茶的情况，跟大家说说。

现在冷点没关系就怕三月倒春寒

龙井村村民王公展，家里种了7亩龙井茶。那位读者说的什么下雨啊、低温啊，根本没有影响他的心情。他说，现在这些根本不用怕，不管是下雨，还是0℃以下的温度，在2月这个时候，对茶树来说都很正常的。或者说，几乎每一年，这些茶树都是这么过来的，所以目前来看，也没什么影响。

西湖龙井茶商会会长戚国伟也很淡定。他说，对茶树来说，这个冬天到现在，还没有碰到值得担心的大冰冻。不过如果真要说怕的话，就怕等茶叶的芽头发出来，再来一次“倒春寒”，那就可能影响茶叶的质量。

那什么时候茶树会抽芽呢？

王公展到茶园里转了转，从目前的情况看，茶叶抽芽估计还要等一个月左右，那时就已经是3月了。也就是说，那个时候的天气最关键。要是天气好，最好是10-20℃的阳光天气，那收成就很好；要是天气不好，再碰上“倒春寒”的话，那就真的要担心了。

头采茶什么时候上市要看天气情况

按往年经验来说，龙井茶一般3月中上旬冒出芽头，3月中下旬就可以开采了。第一批最先开采的茶，又叫“头采茶”，数量最少，价格也最高。

接下来是明前茶，也就是清明前采的龙井茶，也叫女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”说的就是它。明前茶的嫩芽像莲心，数量也很少。能品上一杯香气宜人的明前龙井，是很多人春天最喜欢的乐事。

清明后，谷雨前采的茶，叫雨前茶，量比较多，价格也更亲民一些。

今年的头采茶什么时候会上市？目前只能笼统地说是3月中下旬，具体日期还要看天气情况。不过大家可以大致参考一下，去年第一批龙井茶是3月22日开采，算是比较晚的一年。

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