中国茶网资讯：“想喝真正的新茶，要等到清明了。”受春茶产地持续多雨、阴冷天气的影响，湖北省今年的新茶将比往年晚一周左右集中上市。记者近日走访茶市和茶企了解到，散装的新茶价格预计比去年每500克提高近三成；品牌包装新茶，我省今年首现3000元的高价。

鲜叶涨价导致茶叶价涨

祖籍福建的王女士在武汉经营茶叶已有十多年了。去年这个时候，她家店里的摊位上已经摆满了当年产的各种新茶。但是今年，仅有很少的一部分龙井、碧螺春以及一些四川的竹叶青。一位前来买茶的先生，向王女士咨询有没有湖北五峰的绿茶，见是老主顾，她便坦言，现在茶市都还没有上新，即使有，也是去年藏的一些较为高档的茶。如果想买今年的湖北新茶，估计还要等上一个星期。

王女士告诉记者，往年3月底，春茶就已经集中上市了，今年全国年后气温都比较低，南方茶稍微比武汉早上一段时间，不过，龙井、碧螺春、竹叶青的进价都不便宜，销售情况也不理想，高价位的茶也不敢进，现在新的龙井每500克基本都能卖到1000元以上。

记者日前从宜昌夷陵地区茶园了解到，茶树在12℃以上才会发芽，由于此前一直气温较低，春茶生长受到影响，采摘期推后。另外，受人工、肥料等价格上涨的影响，今年鲜叶价格每500克估计要涨至80元，比去年高10元。而2公斤鲜叶才能制成0.5公斤干茶，加上后期的加工工艺，新茶每500克估计要卖到300元到400元左右，比去年高出100元。

湖北首现3000元贵茶

日前，500克的西湖龙井拍出18万元的天价，比金子还要贵。摒弃炒作的成分，一直以来，千元以上的茶叶，只有在浙江、福建等茶叶大省出现过。今年，湖北将首次推出每500克高达3000元的高档茶。

湖北省农业厅茶叶专家告诉记者，湖北也是产茶大省，以绿茶为主。此前，省内从事茶叶种植和加工的企业规模小而散，市场竞争力不强；湖北茶叶品牌多而不响，最多的时候，全省的茶叶品牌有300多个；加之工艺落后，湖北绿茶一直卖不出高价。近几年，湖北茶叶通过资源整合，打造了一批有影响力的品牌，如采花、萧氏、恩施玉露、汉家刘氏茶等，在这些龙头企业的带动下，茶叶价值日益提升。

记者了解到，叫价3000元的高档茶出自萧氏茶业之手。之所以贵，首先，茶叶鲜叶来自海拔1000米以上的有机茶园，物以稀为贵；其次，采用了当今世界上最先进的杀青和提香工艺，避免了茶叶中有益物质的流失。该茶叶以礼品包装为主，目前已经预订一空。

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对于普通市民而言，应该如何鉴别新茶和陈茶呢？农业厅专家建议市民，可以从三方面来辨别。首先是色泽，新茶富有光泽且呈青绿或黄绿色，而陈茶则暗淡无光且呈褐色；其次是味，新茶有着独特的清香，而陈茶则有杂味；三是尝，新茶冲泡后的茶汤清亮、回味甘甜，而陈茶茶汤呈褐色，且茶香较淡。

茶叶枝茶叶煮葫芦