中国茶网资讯：泾县位于黄山北麓，太平湖畔，境内山清水秀，气候温和，特别适宜茶树生长。全县现有茶园6万余亩，县委县政府非常重视茶产业的发展，2011年把茶产业列入十大产业集群，茶叶生产也一直是该县山区茶农的主要经济来源。

泾县茶园90%都分布在山区，以名优茶生产为主，茶园分散，采摘费时费力，名优茶采摘标准尤其严格，这就要求在很短的茶季需大量的采茶工。随着采摘高峰到来，采茶工随之变得紧缺，茶叶采摘又成了一道难题。

现象：人工紧俏，茶叶价格随之水涨船高

“我们春节时就开始去附近的县联系采茶工了。”泾县某茶叶公司的老总介绍，尽管新茶4月初才开始采摘，但他们担心采茶工难找，只能早打算。与其他劳动力一样，今年采茶工的工资以30%的幅度上涨。“去年采茶工一天的工资在70－80元，今年刚开始就是100元了，说不定后期再涨的可能也有，采茶工的工资上涨直接导致了今年茶叶价格上涨的趋势。”

原因：农业劳动强度大，采茶姑娘变老太

随着社会进步，城乡一体化发展，农村剩余劳动力大量外出，采茶工人短缺是泾县茶叶生产的“软肋”。春茶期间若招不到充足的采茶工，将会使泾县茶叶产量上不去价格降不下来，市民难以喝到质优价廉的当地茶叶。记得上世纪九十年代初，采茶工人围着茶区老板转，逢年过节，主动和老板联系，那时的泾县茶乡到处都能看见年轻姑娘采茶忙的场景，如今恰恰相反，茶场老板在正月里就提着礼品到采茶工人家里去拜年，早早定下采茶工人，但真正到采茶季时还是清一色的四、五十岁的“采茶老太”齐上阵的画面。

采茶工年龄偏大，身体条件相对年轻人来说要稍差些，对采茶这样时间性很强、劳动强度大的工作来说，年迈者身体吃不消的状况时有发生，在陡坡茶园甚至有摔下山的危险。

采茶工难招，一方面是因为茶叶生产的季节性太强，尽管采茶工包吃、包住、包车费，每天100元工资，但采茶是季节性劳动，一个茶季只有二十几天，时间太短，茶季过后，她们找其他工作的连续性就被打断了；另一方面是沿海等地的工厂也在不断提高工人工资，改善待遇，吸引年轻人进厂；三是采茶是“露天工厂”作业，采茶工人每天要起早摸黑，工作时间有时长达10小时以上，一天下来腰酸背疼，因此年轻人都选择有连续性的外地打工生涯，而不愿留在家里做季节性强、劳动强度大的采茶工。

对策：涨工资，研制机械化采茶

采茶工短缺，势必影响茶业的发展。我县许多山区茶园茶叶由于没有采茶工采摘，特别是高山茶园，往往是茶叶品质最好的，这些高品质的茶叶因缺少采茶工无人采摘，而老在树上，实在可惜。尽管每年采茶工的工资上涨，但并不能满足采茶季节的人工需求，解决采茶用工的缺口问题迫在眉睫。一是大力发展无性系良种茶园，方便茶叶采摘，并为今后机械化采花打下良好基础；二是茶树品种要求早、中、晚搭配种植，错开采摘高峰期，缓解茶叶集中上市的局面，为茶叶采摘赢得充足的时间；三是加大力度试验、推广机械采茶。因为“用工荒”，我县近年来比较重视名优茶的采摘，对后期的低档茶少采或不采，造成很大的浪费，可试行机械化采摘低档茶，以弥补因缺少人工造成浪费的现象；四是引导消费者转变消费观念，让人们正确认识到茶叶应以香、味为本，也会有利于推广机采。

江西修水茶叶清代锡茶叶罐