几万一斤的崂山春茶是“炒”出来的!

2021-03-03 10:43:15热度:156°C

中国茶网资讯:“不是说现在的崂山春要好几千吗?我儿子花了300多元就买了5两。”4月7日,市民徐大爷给本报记者打来电话问道。也难怪徐大爷会怀疑,眼下崂山的大棚春茶价格高得让人瞠目结舌,两三千元到上万元的价格是屡见不鲜,甚至有的茶行打算推出3万元每斤的高端茶,价格直逼黄金。而经过专家鉴定徐大爷手里的茶同样也是崂山茶。都是新出的崂山春茶,怎么价格会差这么多呢?近日,记者先后走访了李沧区的几大茶叶市场,同时全程跟踪了崂山春茶的制作过程,帮您看看,崂山春茶成本到底有多少?

“看新闻上说有些卖到两三千一斤,但是前两天我儿子给我买了五两,才300多,这茶叶是不是假的?”4月7日上午,市民徐大爷带着自己的茶叶找到记者。4月7日下午,记者带着徐大爷的茶叶找到了冯文俊,请他帮忙鉴别是否是真的崂山茶。冯文俊看了看包装,又自己泡了一杯,品尝后回答道:“这个茶叶是春茶,正宗的崂山春茶是大田茶,现在还没出,这应该是崂山大棚茶。你看这个茶叶,都是用的叶芽,泡开之后很完整,所以这个茶在现在出的崂山春茶中品次也不算低的。”

4月6日本报曾报道过,普通的崂山早春茶的价格约2000元每斤,有些高级的茶叶价格甚至高达5000元~10000元每斤,李沧区几大茶叶批发市场的价格都是多少呢?调查的结果令记者也有些吃惊

—“现在春茶还很少,所以价格要贵很多,我们这里中档的早春茶是680元一斤,如果批发的话还便宜,只要580元一斤。”8日下午,记者来到位于李沧区的东李茶城,在茶城入口处的一家茶庄,茶庄负责人陈文英告诉记者。“我们有自己的茶厂、茶田和炒茶师傅,所以成本要低很多。”记者问起在质量上是否会与品牌茶厂有所差距时,陈经理说:“我们店也是李沧区茶叶商会的成员,也都有崂山茶的认证资格,而且炒茶师傅也有二十多年的经验了,所以出来的茶叶绝对不会差的。”而在其他的几家茶行,记者了解到的价格则稍微贵一些,但是也都在700元左右。

“我们这里正好在山的阳面,而且山上水源也充足,所以茶叶的质量也很好,青岛的很多名牌茶叶生产厂都是从这里收鲜叶的。”4月8日上午 ,记者来到崂山区王哥庄街道的庙石村,当地一位茶叶种植户高正云告诉记者。高正云开茶厂已经有近十年的时间,“现在新茶出的还很少,茶叶也贵,一大早出去收了一圈,才收了60斤。现在收集鲜叶一斤要45元,价格还是不低的。”

那么一斤茶叶的成本是多少?东李茶城的陈经理帮记者算了一下,一斤崂山茶其实成本不到400元,“五斤鲜叶才能炒一斤崂山茶,收集鲜叶5斤要200元,如果炒茶师的工资为4500元/月,一天也不过才150元,再加上运输等费用,成本顶多400元/每斤。”

“成本算算也都知道,一斤根本卖不到2000元。现在茶叶价格升到这么高,原因很简单。茶叶要炒,茶叶价格也得炒。”而对于现在的茶叶价格,李沧区茶叶商会副会冯文俊也有些无奈,他告诉记者,这个也是受市场调节的,“青岛很多小型茶行都是产销一体,自己有茶田有炒茶师,又不像品牌茶叶那样有很大的广告投入,所以成本上就低很多,价格自然也不会很高。”而长乐茶庄的陈经理则告诉记者,茶叶价格的虚高也让他们这样的小型茶行吃了不少苦头。“我们的早春茶价格卖得低,很多客户怀疑是不是假的或者质量不好,大多时候很尴尬。”陈经理苦笑着说。

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