中国茶网资讯：初春连绵雨天，给铁观音生产带来诸多困扰。外地茶商，每年铁观音春茶上市时都纷纷赶来安溪，今年却总是被雨天阻挠。5月3日，记者赶往中国茶叶第一镇安溪感德，一路上所见，着实少了些往年的车水马龙。路途经过剑斗王清海会长的茶叶收购点，记者看到堆积的茶叶量不小，王清海笑笑说：“都是从老天爷手里抢出来的。”

进入感德镇，店里品茶，茶叶协会秘书长汪良进先生介绍说：“今年春茶受雨水天气影响，产量明显低于往年。由于劳动力工资上涨，茶叶又卖不起价格，很多茶农弃采。”安溪茶叶研究会陈清元会长告诉记者，茶农基本上才完成50%的采摘，要是再接着几天下雨，茶农春茶真的就要歉收了。他还告诉记者，研究会今年要配合政府实施“土壤改良、老枞翻新、生态保护（退茶还林）”工作计划，把铁观音茶叶做得更好。

“要解决茶农不靠天吃饭，就要动产品深加工脑筋。象日本把茶叶生产技术发挥到极限，茶饮料、茶食品、茶保健品等等。”感德镇党委书记陈钦洲于是说。据了解，感德镇在扶持产业发展方面狠下了力气，就拿茶叶质量保证来说，感德镇在管理上两步走值得借鉴：一是管企业，二是管茶农。陈钦洲书记还告诉记者，政府计划在扶持重点企业方面要加大力度，使产业发展朝着更高目标迈进。记者在庆芸茶厂、怡芳名茶就看到了茶季雨天另一番情景。

茶叶知乎吃茶叶蛋好吗