中国茶网资讯：进入夏季，很多人有喝菊花茶败火的习惯。昨日，市民沈先生向晨报反映，自己新买的菊花茶泡出来的茶色发绿。 记者随即走访了市区部分茶叶市场和大型超市，发现多数散装菊花茶都未标明生产日期和厂名、厂址等基本信息，很难分辨其新鲜程度。

市场：散装菊花茶难觅出生证

记者在走访中了解到，不少茶叶店都有菊花茶销售，品种以黄山贡菊为主。这些菊花茶以散装的居多，大小、颜色都有一定的差异。它们大多被装在透明的玻璃罐中，有的则干脆直接放在没有密封的透明塑料袋中。记者仔细查看后发现，这些散装菊花茶基本都未标注生产日期。

在花鸟市场的一家茶叶店，店主向记者推荐店内售价50元/斤的黄山贡菊。记者问，为何没看到生产日期、产地、厂址？店主只是含糊地说：“这是黄山产的，去年冬天进的货。”

超市：保质期从包装日期开始算

记者随后来到市区多家大型超市，看到超市所售的菊花茶既有散装，也有盒装及袋装。盒装及袋装的菊花茶外包装上印有厂名厂址、生产日期、保质期、原产地和qs标志，而散装的经过超市重新分装、称重后，在包装袋上印的信息就明显缺失了不少。

在一家大型超市内，记者看到散装的菊花茶包装袋上贴有超市打印的标签，上面只有单价、重量、包装日期和建议食用日期，没有印生产日期。记者拿起两袋超市包装好的菊花茶进行比较，发现包装日期并不相同，分别为2012年5月4日和5月24日，建议食用日期分别为2012年8月2日和8月22日。

那么生产日期又是何时呢？记者找了半天才发现，显示了产品名称、配料、生产日期、产地等信息的“合格证”被贴在最底部的玻璃容器上、记者在上面看到了这批散装菊花茶的生产日期是2012年1月1日。

记者随机采访了几位购买散装菊花茶的市民，发现竟然没有一个人关注菊花茶的生产日期。“包装日期不是生产日期啊，你不说我还真没注意呢。”市民马小姐惊讶地说。

专家：陈年菊花保健功效降低

徐州市中医院消化内科的胡兵副主任告诉记者，菊花茶因具有散风清热、平肝明目的功效，进入夏季以来就备受市民的追捧，近一个月该院药房就售出30公斤左右，是平时的一倍。

“菊花储存的时间过久或保存的不好，有效成分会逐渐挥发，整体功效会明显下降。”胡主任说，越新鲜的菊花茶，功效越显着。最好不要喝隔年（12个月）的菊花茶，因为不仅功效会消失殆尽，一旦喝到了变质产品还会危害健康。

对于菊花茶水颜色发绿的问题，胡主任表示正常的菊花茶泡水后的颜色应该是淡黄、透明的。不同菊花也有所差别，杭白菊、京白菊泡出的水颜色一般为浅黄，而贡菊的颜色更深一些，偏绿。

不过，胡主任提醒称，对于刚一冲泡就很快变绿、并带有硫磺味的菊花茶要格外警惕，因为一些不法商贩为了使陈旧、霉变的菊花“卖相”更好，通常使用二氧化硫进行二次加工。长期食用二氧化硫含量超标的食品会导致支气管炎、肺通气功能和免疫功能下降等。

工商：散装菊花也应标示生产日期

对此，徐州市工商局食品安全处的相关负责人表示，根据《食品安全法》的相关规定，食品经营者在销售散装食品时，应在其容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。对于散装菊花茶存在的问题，工商部门将根据相关法律规定进行规范。

此外，徐州市消协投诉科的胡传永主任告诉记者，如果消费者在购买过程中，遇到没有生产日期的散装茶叶，可以要求商家提供大包装上的生产日期，如果商家拒绝提供，消费者可向工商和消协部门举报。

链接：选菊花要根据色香味形

徐州市中医院的胡兵主任给出了挑选菊花茶的诀窍：好的菊花茶，一要看色泽，二要闻香味，三要看干不干燥，四要看个头和花形完不完整。

首先颜色是黄白色的（贡菊会显得白一些），花瓣结实而不是散落，说明花比较新鲜，在加工的时候也没有用过硫磺熏等工艺；新鲜的菊花茶香气很足，味甘或者苦，如果略带酸味的则有可能在加工工艺上用过硫磺；越干燥的菊花越好，也更容易保存。

此外，所有菊花茶都有清火明目的功效，但又略有差异，市民可根据需要选购。降火用滁菊；明目用贡菊；清咽用杭菊；消炎用野菊花。

最后需要提醒的是，无论用哪种菊花泡茶，都不应连续饮用，一般3—5天即可。体质偏寒的人喝菊花茶的时候要放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。

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