中国茶网资讯：今年，“重走茶叶之路”大型系列活动是中国茶业的年度盛事，颇受国内外媒体关注。笔者特此采访了重走茶叶之路活动专家委员会委员、湖南安化黑茶灵魂人物、怡清源茶业董事长简伯华先生。

笔者：您被聘为重走茶叶之路的专家委员会委员，有何感想？

简伯华：雄关漫道真如铁，而今漫步从头越。“重走茶叶之路”大型活动今年九月将在古茶叶之路源头--湖南安化启动，再现三百二十多年前的茶路辉煌。上一次，在张纪中先生执导的安化黑茶大戏《菊花醉》里，我已经当过“天子评茶官，”所以，很感谢重走茶叶之路组委会对我和怡清源安化黑茶的信任，让我又升官了。奖。

笔者：重走茶叶之路的意义是什么？

简伯华：重走茶叶之路对中国茶叶有多重意义，一是为了提升中国茶叶的整体国际知名度，找回中国茶叶文化表述权即：制定六大类茶叶标准和定义，捋顺世界茶叶贸易准则，唤醒“茶叶之路”沿途的历史记忆；打造中蒙俄“茶叶之路”旅游、贸易、文化交流；二是告诉西方人：“茶叶”不需要磨成粉末，再装入纸袋里去冲泡！标准的中国产红茶更不需要添加糖来饮用；由于文化的差异，一个半世纪以来，西方社会把来自中国的红茶曲解叫黑茶，相信万里茶路驼帮走到恰克图，回访莫斯科、巴黎黑茶宣言后！将使国际社会重新认识中国茶叶，中国的黑茶，中国茶文化及中华文明。

笔者：重走茶叶之路从湖南安化正式启动，有什么特殊意义吗？

简伯华：历史上，湖南安化是南方茶路的起点，当年，由于安化黑茶香味醇和，去油腻作用明显，对以肉食为主的边塞地区乃至俄国民众都不可或缺，所以他们有“一日无茶则滞，三日无茶则垢”的熟语。此次活动，将安化黑茶怡清源作为活动的先锋，我认为正是对茶叶历史的尊重，对安化黑茶的肯定，也是我们安化茶人的欣慰。

水仙茶茶叶茶叶盒的利用