中国茶网福安站讯：福安，“中国茶叶之乡”、“中国十大产茶重点县”、“国家级茶叶标准化示范县”、“全国无公害茶叶示范基地市”、“全国保健食品（茶叶）原料标准化生产基地市”，“坦洋工夫”还获得“国家地理标志保护产品”、“非物质文化遗产”、 “中国驰名商标”等荣誉。目前，福安拥有茶园面积30多万亩，涉茶人口42万人，茶叶加工经营企业400多家。2011年“坦洋工夫”礼品茶还成为全国“两会”专用茶。

福安市把茶产业发展放在十分重要的位置，坚持以科学发展观为指导，进一步解放思想，切实抓好茶业发展各项工作取得良好成效。去年，福安全市毛茶产量2.75万吨，产值14.18亿元，茶叶商品总值达34.04亿元，分别比去年增长7%、12%、11%。其中全市红茶产量7800吨，产值10亿元，分别占全市产量、产值的28.3%、70.5%。2012年，福安将紧紧围绕生态型港口工贸旅游城市建设的发展目标，大力开展“坦洋工夫转型升级年”活动，坚持“加快改造，优化结构，提高质量，打造名牌，增加效益”，以茶叶结构优化为主线，无公害茶叶生产为重点，标准化建设为载体，名优茶开发为切入点，依靠科技进步，实施名牌战略，壮大企业实力，增加茶农收入，进一步深化茶产业升级，做大做强茶产业。

科技兴茶

抓好产业结构优化

近年来，作为全国十大重点产茶县之一的福安市，始终坚持“科技就是第一生产力”这一真理，对茶产业进行了一番“脱胎换骨”的改造。去年，福安举办坦洋工夫技术、生态茶园建设、无公害茶叶生产等培训班，培训人员1000多人次；引进台式中耕机20台，以每台补助1万元的标准发放给茶企或合作社；推广以“合作社+基地+农户”或“公司+合作社+农户”的合作联动产销形式推动茶业发展；推广茶园绿色防控技术，完善茶树病虫害测报点建设，应用推广生物、物理等绿色防控技术，重点推广太阳能频振式杀虫灯，应用性信息素防控技术和使用可降解的黄板、蓝板，确保茶叶原料和产品的卫生质量安全；做好资源保护工作，专业技术人员组团下乡开展技术服务，以小流域综合治理为重点，指导茶农建设引水渠、蓄水池，坡改梯种植梯壁草，蓄水保土改善茶园，推动工程与生物综合治理。

为加快茶业发展步伐，福安市积极组织实施2010年现代茶业生产发展资金项目，目前，该项目44个实施点按照现代茶业建设实施方案要求，已全部完成并通过验收，项目共建设生态茶园6700亩。同时，福安还积极引进优新茶树，丰富茶叶品种，改善结构。去年，全市新植和改植换种茶树优新品种4000多亩，主要品种有金观音、黄观音、紫玫瑰、金牡丹、坦洋菜茶、丹桂、软枝乌龙等茶树优新良种，全市优新茶树良种种植面积达8.05万亩，占全市茶园总面积的26.8%;今年，福安还将改植和新植新优茶树良种5000亩，其中对集中连片30亩以上的标准化茶园每亩市财政给予补助600元，重点引导群众发展高香型金牡丹、黄玫瑰、梅占等优新茶树品种，提高良种比重，增加茶农收入。

品牌宣传

“坦洋工夫”名扬四海

自2006年起，福安市委、市政府提出振兴坦洋工夫红茶战略，实施“五个一”工程，有力促进茶叶在品质和品牌上的提升，从而提高了坦洋工夫红茶在国内和国际市场上的竞争力。

去年，福安相继举办了2011年中国红茶高峰论坛、第三届海峡论坛闽台茶叶对接交流会和福安市第六届坦洋工夫斗茶展示会，探讨红茶发展趋势，拓宽闽台茶叶合作空间。先后组团参加了2011中国（北京）国际茶业及茶艺博览会、2011北京马连道国际茶文化节、第五届中国西部国际茶业文化博览会、2011广州国际茶博会、“9·8”厦门第十五届中国国际投洽会、第五届海峡两岸茶业博览会等，隆重宣传推介“坦洋工夫”。并参加了“坦洋工夫杯”全国中学生商标知识大赛启动仪式。同时，积极组织各茶叶企业参加了全省名优茶鉴评活动，获得优异成绩，共17家红茶被评为省名茶，占全省名茶的54.8%，19家红茶被评为省优质茶，占全省优质红茶的27.1%，1家绿茶被评为省优质茶。“坦洋工夫”还获得“2011中国茶叶区域公用品牌最具经营力品牌”。地理标志既是产地标志，也是质量标志，有了这张“身份证”，2011年福安市《地理标志产品 坦洋工夫》国家标准获省人民政府标准贡献奖一等奖，成为闽东首家获得省级标准贡献一等奖的茶业县市。

今年3月，在“第二届中国茶叶企业品牌建设高峰论坛”在四川省蒲江县举行。会上公布了“2012中国茶企产品品牌价值百强榜单”，福安市“坦洋工夫”的茶企品牌价值位列榜首。近年来全市授权企业获得各种荣誉奖励达1000多次。福安市委、市政府也全力支持有条件的“坦洋工夫”茶企上市运作工作，落实上市企业扶持优惠政策。目前，福安授权使用“坦洋工夫”商标企业达到120多家，年纳税50万元以上的茶企将得到奖励。

“坦洋工夫”品牌越做越大，许多知名企业纷纷向“坦洋工夫”茶业伸出橄榄枝。为了消费者对特色产品的消费需求和生产者对特色产品生产地域的保护需求，龙年之春，福安市20多家省、市级茶叶龙头企业联合签名，向广大茶企、茶农发出拒绝农残，确保“坦洋工夫”产品质量的倡议。

“坦洋工夫”在喝彩声中却不骄不躁，只是用品质感谢大家的认可，真正做到“一盏清茗酬知音”，也正因为如此，“坦洋工夫”这一品牌才有如此魅力，赢得了越来越多人的喜爱。

发展方向

走文化创意之路

为了做大做强茶文化品牌，福安市走茶文化创意之路，推动茶产业延伸拓展。

近年来，福安市大力引导茶企突破传统茶叶生产加工的模式，延伸更多茶文化的内涵，扩大茶企文化在品牌建设中的影响力。市里拨出专项资金，提出实施“一区一园一基地”建设的部署，加大“坦洋工夫”宣传力度，同时着手组织企业进驻重点茶市设立“坦洋工夫茶文化交流中心”，并加快启动坦洋工夫“中国红茶文化产业园”建设步伐，高起点规划建设“坦洋工夫中国红茶文化产业园”，充分展示悠久、丰厚的“坦洋工夫”历史文化，充分展示特色、先进的现代茶业加工，大力发展别具风味的生态茶园观光休闲旅游，着力把坦洋村建成富有特色的茶文化名村，引导全市特色文化产业有序聚集，发展壮大特色文化产业集群。该规划将充分挖掘、整合“坦洋工夫”茶文化资源，将茶产业与文化创意产业有机结合，创出更高的价值。

同时，工艺茶作为福安茶叶的一株奇葩也异军突起。据了解，经过多年的研制生产，福安创制的工艺造型茶，由原来的菊花茶、荔枝茶、白龙珠等发展至现在的“妙笔生花”、“七子献寿”、“茉莉玲珑”、“天堂鸟”、“花开富贵”、“水乡春色”、“空谷幽兰”、“国色天香”、“金盏银台”、“玫瑰之心”、“玉衣金莲”、“花之语”等50多种品种，琳琅满目，美不胜收。福安工艺茶凭借其小巧玲珑、美轮美奂的特色，畅销海外。目前，福安已成为中国最大的工艺茶生产地，全市现有工艺茶生产企业30多家，每年生产的工艺茶达600多吨，90%出口到欧盟、美国和日本，实现产值1.3亿元。

烧茶叶蛋自制茶叶蛋