山寨日照绿茶摸底调查

2021-03-02 19:08:11热度:171°C

中国茶网山东站讯:5月是山东日照绿茶陆续上市的季节,20元一斤、30元一斤、80一斤……2000元一斤,雪青、明晨晴、齐鲁青、明前青……济南售日照绿价差百倍,品牌众多,尤其日照“雪青”更是多处可见,甚至20元一斤有售。

记者试泡发现,每斤低于百元的日照绿茶在茶胚、茶色、茶味方面各有区别,业内人士透露济南市面上每斤低于60元的日照绿茶均为仿冒,是湖北、浙江、四川等南方茶冒充。

市民投诉:100元买回3斤假日照“雪青”

日照绿茶因其特有的板栗味为众多人青睐,市民王女士就是拥趸之一。近期,日照绿茶价格略降,王女士抓紧买了3斤日照“雪青”解馋。

已有多年饮茶史且老家日照的王女士知道,日照“雪青”是日照绿茶里的老品牌,而且价格较高。但在经十路附近一家日照绿茶济南直销处,这里的日照“雪青”20元一斤到300元一斤都有,对于便宜的“雪青”,略带南方口音的直销处老板解释,是因为茶源从日照茶厂直接进货,没有中间环节。

王女士信以为真,挑了中间价位每斤40元的“雪青”买了3斤,还价后共花了100元。回家后,王女士开包发现这次买的日照绿茶没有熟悉的板栗味,茶胚较细颜色发暗,喝起来味道也与之前感觉不一样。王女士感觉上当了,于是找到专门经营日照绿茶多年的老乡鉴别,结果被告知买回的是冒充日照绿茶的南方茶,而该南方茶市场售价每斤仅二三十元左右。

记者暗访:济南售日照绿茶价差百倍6月25日至28日,记者走访了济南数十家日照绿茶销售店,发现日照绿茶每斤售价千差万别,最便宜的20元左右,最贵的达到了2000元。价格差距近百倍。

在建设路的“肖一元茶庄”,店内的日照绿茶都标注有“雪青”字样,店老板告诉记者,“雪青”只是对日照绿茶的一个称谓。店内的“雪青”每斤售价从20元至300元不等。之所以价格差异大甚至有的仅20元一斤,是因为茶叶的采摘时间及采摘部位不同。

在建国小经三路“明晨晴”日照绿茶销售店、张庄路济南茶叶市场“怡雪”日照绿、“齐鲁青”日照绿等30多家日照绿茶销售店,每斤售价在40元至80元的“新上日照绿春茶”随处可见,而且几乎所有老板都坚称所售的日照绿茶都是日照的茶厂所产,“正宗的日照绿春茶”。

在建国小经三路附近的齐鲁名饮店,一款被称为“明前青”的日照绿茶每斤售价达到2000元,“是清明节前采摘的”,销售人员对其超高的价格解释。但对此,一位不愿透露姓名的业内人士表示,日照绿茶最好的不可能超过每斤600元,“超过600元那都是炒上去的”,该业内人士另表示,日照绿茶不可能有“明前青”,因为清明节前的光照不足,“即便有也都是大棚种出来的。”

专家实验:试泡5杯日照绿3杯是假的探访过程中,记者随机购买了每斤售价20元、40元、50元、100元和180元的日照绿茶各1两,按照价格由低向高依次标号1、2、3、4、5,并试泡请业内专家鉴定。

每斤售价20元的1号茶闻起来基本没香味,茶胚较粗颜色暗淡,每斤售价40元的2号茶有淡淡的香味但没有绿茶特有的板栗味,茶胚较粗颜色较淡,每斤售价50元的3号茶有较明显的板栗味。每斤售价100元、180元的4号、5号茶板栗味很明显,5号板栗味最重。

经80℃温水洗泡后,1号茶散发出较淡的清香味,2号茶清香味浓,1号茶泡展开后茶叶细碎,2号茶的茶水颜色呈淡绿色,3、4、5号茶肉眼看不出太大差别。但经三次冲泡之后,1、2号茶开始变得淡然无味,连续冲泡六次之后,3号茶板栗香消失,4、5号茶依旧散发轻微板栗香。

通过色香味的鉴别比较,日照茶厂专业人士指出,1、2、3号茶均为冒充日照绿茶的南方茶,其中1号茶为浙江茶,2、3号茶或为四川茶或为湖北茶。

业内说法:日照绿每斤低于60元均仿冒日照市茶叶商会秘书长高建华接受采访时表示,日照绿茶每5斤左右鲜叶能炒成一斤干茶,再加上炒制需要的人工费、水电费、耗损费、税费、运输费等,目前,日照露天春茶的市场售价绝不会低于60元,这还仅限于最低档次的茶。

济南茶叶市场采访过程中,“齐鲁青”日照绿茶经销商甚至打出了“假一罚百”的宣传语,“日照绿茶最低60块钱,再低了都是南方茶”,经销商的说法与高建华一致。有日照茶厂负责人直接告诉记者,南方茶的炒茶工大都是日照过去的,所使用的工艺也与日照春茶的炒制工艺一模一样,而这些从南方炒出来的茶运到济南却打上了日照的牌子。“可以说省城80%—90%的消费者还没有喝上真正的日照绿茶。”

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