中国茶网资讯：据台媒报道，台北市卫生局昨(27)日公布茶叶、花草茶及生鲜蔬果残留农药情形，共抽验六十件产品，七件产品残留过量，不合格率逾一成一。

卫生局简任技正兼食药处处长陈立奇指出，过量农药具神经毒性，动物实验显示长期摄取可能致癌，人体上虽尚无确切致癌报告，但会刺激甲状腺，并造成肝肾代谢负担。

陈立奇表示，六十件产品中有三十五件检出残留农药，其中二十八件检出量尚在「残留农药安全容许量标准」限量范围内;另七件不符规定产品，检出的残留农药种类包含杀虫剂芬普尼、纳乃得、赛灭宁、普硫松、亚灭培、百利普芬，杀菌剂宾克隆，另二件花草茶同时检出农药超量及不得使用于该类之农药。

卫生局建议建议泡茶时除使摄氏八十度以上水温外，可将第一泡茶水倒掉，即可避免摄取到残留农药。另清洗蔬菜时应去除外叶，先用水冲洗蔬菜根部，将泥沙清除，并将根部摘除，以水浸泡十至二十分钟，接着用流动的自来水冲洗二至三遍，可有助于去除残余的农药。

此外，一般消费大众亦可用烹煮、选择当季蔬果等方法，来减低农药的残留，炒菜时，将锅盖打开，亦可促使农药随蒸气而挥散。