中国茶网资讯：近日,记者从济南市园林部门获悉,作为申请5A级景区的一部分,趵突泉游客服务中心日前正式启用。随着天气变冷,泉水大碗茶也遇冷,销量逐渐回落。为了让泉水大碗茶顺利过冬,大碗茶也逐步从室外搬到室内。

过去的这个夏天,泉水大碗茶成为济南旅游市场炙手可热的产品,外地游客来济南游玩都要喝上一碗,两块钱一碗,甘甜、过瘾,非常平民化。为了让经营更规范化,济南市园林局又出台了泉水大碗茶的管理规范。笔者以为,泉水大碗茶对济南旅游市场有着不可忽视的标杆作用,它带给我们诸多启发,无论是旅游产品深挖与开发上,还是泉水文化的传播上。但是,大碗茶是节令产品,进入冬季、搬入室内后,大碗茶必然迎来淡季。

可是,冬季旅游市场游客也会有实际需求,因此,相关部门可考虑打造其他旅游产品,比如,济南甜沫、烤地瓜等,拿甜沫来说,甜沫是老济南的一道名特产,用泉水泡豇豆、五香豆、花生米熬制的甜沫,味道香醇,大冷的冬天喝上一碗不仅暖和,而且还能借此了解济南的一些历史典故,甜沫的由来等。

像泉水大碗茶那样统一设置标牌和摊位,统一定价,这样不仅能够吸引游客,还能拉动旅游市场经济,最重要的是弥补冬季旅游市场旅游产品的空缺,提升济南旅游业的竞争力。总而言之,让泉水文化走出去,整合景区旅游资源,离不开思想的创新与大胆的尝试。希望相关部门能够多些实地调查,尽早推出适合冬季旅游市场的产品,以此带动济南旅游业的持续发展,为泉水申遗、景区抱团冲5A打下一定的基础!