散装茶叶乱象多 专家:购买茶叶不重包装重品尝

2021-03-02 18:16:47热度:283°C

中国茶网资讯:最近,记者在西安茶叶批发市场走访发现,一些散装叶存在以次充好、包装混乱、质量好坏难以辨别的现象。

上午9点多,记者来到西安东郊的一个茶叶批发市场,发现散装茶价格高低不等,高则上千元一斤,低则几十块一斤。

记者:好一点的多少钱,一般的多少钱?

茶叶批发商户1:好一点的两百多的,三百多的,一百多的,还有几十块的都有。

有商户告诉记者,这些茶虽然价格不等,但单从外形来看,很难辨别出其中的好坏,甚至有些茶商,会用一些廉价的茶叶以次充好,欺骗消费者。

茶叶批发商户2:这个闻不出来,冰箱里拿出来闻不出来的,像这一斤才几十块钱。你像这个茶,18块你看得出来吗,我放冰箱里头,我稍微挑一下。18块钱。

对于不太懂茶的消费者来说,要想买到称心如意的茶叶,最直接的方法可能就是看包装了,可记者在市场里转了一圈,发现几乎所有店铺里摆放的散装茶,都没有明显标注生产厂家和生产日期等信息。

记者:这个是什么牌子的?

茶叶批发商户1:这个没牌子。

记者:那上面也没写生产日期保质期生产厂家什么的?

茶叶批发商户1:没写。

茶叶批发商户3:我们都是看好包装盒给你一包装。

记者:上面也没有标生产日期吗?

茶叶批发商户3:没有,我们都是现场给你包装,你看上哪一款给你包哪一款。

商户们向记者透漏,市场内的很多散装茶叶和外包装都是分开卖的,所以很多商户就不标注生产日期,即使在外包装标注了,也是用打码机按客户要求打印上去的。

记者:茶叶是不是不分厂家品牌什么的?

茶叶批发商户2:不分什么,那些品牌什么都是假的。

记者:上面也没写什么生产日期呀?

茶叶批发商户2:生产日期都在这里面,这个它里面的包装,你看这个的话,生产日期都是印的,都在这个里面。

记者:都可以自己打生产日期吗?

茶叶批发商户2:都是现打的,弄虚作假的。

陕西省茶业协会的郑会长告诉记者,在买茶叶的时候,最好挑选有品名、品牌,并且有生产日期、厂家和注册商标的茶叶。三无产品的茶叶最好不要购买。

陕西省茶业协会名誉副会长郑忠堂:散装茶也有品牌,但是散装茶,你要买的话,主要是靠你自己去品看。然后,你再去选择,所以有时候你拿价格不一定能看出来。

既然消费者很难从茶叶的外形和生产日期、厂名厂址等外包装信息来判断茶叶的好坏,那么这挑选合适的茶叶又该用什么方法,天冷了,我们又适合喝什么样的茶呢?

郑会长说,我国的茶叶大致分为红茶绿茶乌龙茶黄茶黑茶白茶六大类。在不同的季节,对于不同体质的人来说,喝的茶叶也应该不同。

陕西省茶业协会名誉副会长郑忠堂:我们就是在春天或夏天,我们一般选择喝绿茶、黄茶、白茶。秋冬季节,我们选择喝黑茶或红茶。一般胃寒的人,他比较适合喝红茶或黑茶,对胃热的人,比较适合喝绿茶、白茶或者黄茶。

同时,郑会长说,挑选茶叶除了看外观以外,最关键的就是要品茶,买之前,最好先尝一下。

陕西省茶业协会名誉副会长郑忠堂:我们鉴别茶叶好坏,主要看它色香味形来选择。好的颜色好的香气,好的品质,这样的话就是好茶,反之,就是比较差的茶叶。买的时候,你要它泡上一点,然后再闻闻它的热香,再闻闻茶汤的滋味,再看看茶汤的颜色,基本上就能判断茶叶怎么样

要想泡出好茶,还很有讲究。首先要用优质的水,比如山水、井水、河水等。其次,要有好的器皿,一般选择紫砂壶泡茶,这样泡出来的茶色泽好,味道淳香。在温度上,也用一百度以上的沸水泡制。好的茶,从汤色上看,色泽明亮,比较清澈。而普通的茶,汤色浑浊浓重。从口感上看,好茶叶喝起来芳香馥郁,令人身心舒畅,而品质比较差的茶叶喝起来比较苦涩。

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