梅州依托生态优势打造嘉应茗茶

2021-03-02 17:59:38热度:123°C

中国茶网资讯:作为山区和欠发达地区,广东梅州必须“变资源优势为优势资源、变经济后发为生态先发、变青山荒山为金山银山”。茶叶是梅州发展精致高效农业、大力推进耕山致富的重要项目。“财经”版今日开始推出“做好耕山致富文章,打响‘嘉应茗’品牌”系列报道,深入分析全市茶叶如何依托生态优势提升品质、适应消费潮流丰富品种、创新加工工艺延长产业链、改进营销方式增大市场份额等方面。

茶是国饮,懂茶的人都知道“高山云雾出好茶”,要在高山的低温、潮湿多雾和无污染的环境下,才能生产得出上等好茶。梅州山地多、生态环境良好,具有发展茶叶生产的得天独厚优势。境内的八乡山、清凉山、马图以及西岩山等众多高山都是海拔高、云雾天数多的传统地方名茶产区。近年来,梅州市茶企和茶农大力发展茶叶种植茶叶产业已发展成梅州农业的一大支柱项目。目前全市茶叶种植面积16.33万多亩,年产量1.14万吨,年产值10亿元。

“嘉应茗茶”屡获大奖

在为人们奉献 出香茗的同时,梅州也逐渐打响了“嘉应茗茶”这个大品牌。近三年来,全市先后有50多个 茶叶产品在农博会、交易会、名优茶评比等会上获得金奖。其中凯达茶业股份有限公司的“凯达香妃翠玉”乌龙茶荣获第十届中国国际农产品交易会“金奖”;平远源丰农业发展有限公司的“石正岩韵乌龙茶”和“石正金红”红茶双双荣获中国茶叶学会主办的第二届“国饮杯”特等奖(这也是广东省获得的仅有两个特等奖),是最近获得的含金量最高的3个“国字号”大奖。

“嘉应茗茶”的优良品质,越来越引起关注。其中“秘诀”,就是充分发挥梅州山好水好的良好生态环境优势,严格按照高标准生产最好的茶。目前,梅州市已有16家茶叶生产企业的产品获农业部无公害农产品认证,6家茶叶生产企业产品获有机食品认证。

“做最好的茶”成为共识

大埔县有 “客家世界的香格里拉”美誉,西岩山海拔1256米,长年云雾缭绕,自然生态十分良好,西岩茶叶集团有限公司、凯达茶业股份有限公司的基地都在这里。凯达公司在西岩山岽顶湖开发的1360亩高香型优质茶示范园,按有机食品要求,科学施用有机肥,采用生物防治技术。西岩茶叶集团有限公司采取少施肥,一年只采摘一季的做法,做优质茶。该公司西竺牌西岩单枞茶获得中国名牌产品称号。

平远源丰农业发展有限公司的做法在梅州茶叶企业中颇具典型意义。该公司的茶场位于石正镇安南村马赤,当地平均海拔800多米。在办茶场之初,该公司就先把水、空气和土壤取样送到日本进行严格的检测,为此不惜花了13万元检测费。除了确定当地土壤、气候等自然条件适合种茶以外,更重要的是查明了环境中没有重金属、农药残留等污染,是一块“净土”。茶场严格按有机种植标准,只用有机肥、人工除草、生物防虫,做真正的有机茶。

该公司茶场3000多亩山地,只开发种植了1000亩茶,周围的山上则维持着原生态,林木郁郁葱葱,森林涵养了水源、维持良好的小气候,还起着隔离作用和维持昆虫的生态平衡等重要作用。茶场在华南农业大 学教授指导下,利用黏虫板、捕虫灯及益虫等生物、物理方法防治茶田虫害。

如此,该公司生产的“石正云雾茶”经日本权威机构检测,750种农药均未检出,先后通过了有机茶标准认证,摘得“国饮杯”特等奖的殊荣,成为全市唯一连续几年出口到日本高端市场的“嘉应茗茶”。

梅州市委市政府提出打造“嘉应茗茶”大品牌,依托生态先发优势“做最好的茶”正成为越来越多梅州茶叶生产企业的共识。随着知名度不断提高,一些高品质“嘉应茗茶”已卖出了数千元的高价。

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