凌云县积极实践延伸茶叶产业链促农增收

2021-03-01 17:37:25热度:160°C

中国茶网资讯:喝白毫的茶友都知道:白毫茶精品金毫、雪毫、月芽白茶都是用茶叶的芽头制作而成,而一般的白毫茶绿茶红茶青茶均是一芽一叶或者一芽二叶(芽头加一到两片鲜叶)。

第三、第四片鲜叶的品质其实非常不错,而且绝对总量则比一芽二叶要高很多。可在以往工艺中,茶农采完一芽二叶之后就成了“下脚料”,基本都是修剪下来做肥料。

是否可以想办法,将其充分利用起来?在促农增收的路上,凌云县委、县政府和当地茶叶龙头企业一直在改进延伸产业链的工艺。

功夫不负有心人。2013年春节期间,凌云县的“泗城古洲系列、泗城古府系列、民族风情系列”6款有机黑茶上市。至此,白毫茶的“下脚料”变成了助农增收的“宝贝”。

那么凌云是如何利用白毫茶的“下脚料”发展黑茶的?

“说句老实话,现在种茶的成本增加,单纯采一芽二叶,茶农赚钱不多,很多都放弃种茶出门打工,这影响了凌云白毫茶产业的壮大发展。”承担黑茶研究的广西凌云浪伏茶业有限公司董事长黄大雄介绍,2004年,凌云引入茶叶研究所和百色茶叶人才小高地研发白毫茶“下脚料”作黑茶,新建黑茶专用厂房、配置高新设备、聘请专业技术顾问,突破普通黑茶卫生不达标、叶底粗老碎烂、滋味陈霉等弊端,建立起有机黑茶生产标准化体系。2009年,浪伏茶业选送研发的黑茶茶样参加“第八届”中茶杯全国名优茶评比,荣获本次评比黑茶类惟一特等奖,并获得广西科技成果奖,浪伏有机黑茶一举成名。

如今,凌云年产有机黑茶25吨。

目前,该县有5个生产基地1800户茶农的有机“下脚料”成为黑茶原料,收购价格每公斤5元,而且采摘相对简单粗放,茶农户均增收1.38万元,大大提高了茶农种茶的积极性。茶农向启社告诉记者:“儿子儿媳都说以后不出去打工了,在家种茶管茶更划算,这里安置的大多茶农来年都不再外出打工,一心放在茶叶种植生产上。”

凌云有机黑茶的成功,是该县茶叶加工技术和茶叶产业的一大突破,更为穷乡僻壤的茶农找到了一条增收致富路。

茶叶的沉淀茶叶湿了

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