两岸斗茶获奖台湾茶在厦门国际茶港城展售
2021-03-01 17:34:54热度:142°C
中国茶网资讯：日前，两岸斗茶获奖台湾茶在厦门北站国际茶港城展售。据两岸斗茶组委会相关负责人介绍，这批面向市民销售的获奖台湾茶包括茶王、金奖、银奖和优质奖茶几种等级。
按照台湾的规则，茶农参赛时每种茶样缴交3公斤茶叶，在评审过程会消耗一小部分，剩下的大约还有2.5公斤。两岸斗茶组委会受台湾阿里山茶叶协会委托，全权负责销售这些获奖茶，所得资金一部分返还茶农，另一部分作为推广两岸茶产业交流的经费。这些获奖茶堪称“顶级好茶”，是从200多个参赛茶样中，一路过关斩将才胜出的。评委杨盛勋说，这批参评茶样整体质量很高。原因是今年是两岸斗茶的第二年，活动的影响力增大，茶农的积极性也大大提升，都拿出最好的茶参评。以红茶为例，台湾红茶以小叶种为主，如“台茶十八号”，即俗称“红玉”，是由台湾野生茶与缅甸茶杂交而成，有肉桂薄荷香，味道特殊。还有“红云”，即蜜香红茶，被认为是可遇不可求的，它必须是夏季时茶青经过小叶蝉咬过后形成。此外，小叶种茶是利用夏秋季茶叶做成，类似于大陆功夫红茶。
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