中国茶网资讯：目前正是春茶采摘的时节，但在庐山云雾茶产地九江市，一些茶场却正在为缺少采茶工而苦恼。有的茶场由于请不到采茶工，眼睁睁看着新茶变老。“茶工荒”成了制约一些地方茶叶产业发展的瓶颈之一。

茶园里没几个采茶工

烦心

新茶满枝头难请采茶工

“我们在今年春节时，就开始到处寻找采茶工了，可是到现在新茶开始采摘了，采茶工还是不够。眼看着嫩嫩的新茶在地里采不上来，真是急死人了!”9日，九江市青山茶场一名负责人愁容满面地对记者说。

青山茶场采茶工虽然不够，但是手头还有一些工人，而庐山脚下另一家茶场的负责人曹先生则更为头疼。由于3月中旬才开始寻找采茶工，到现在他也只找到四五个人。曹先生共承包了200多亩茶园，可是放眼望去，茶园里一层层嫩嫩的绿叶，却只有稀稀落落五六名采茶工在采摘。曹先生告诉记者，每年这个季节，平均每天需要三四十个工人，而现在每天只有几个工人在采摘。由于采茶工紧缺，他每天都要损失20公斤左右的干茶。一名茶场负责人告诉记者，庐山、瑞昌、修水等地有许多品质很好的高山茶园，因缺少采茶工，只能看着嫩叶变成了老叶，十分可惜。

由于采茶工难请，今年采茶工的工资大幅度上涨。“去年采茶工每采摘一公斤茶叶，报酬是70元左右，今年一开始就是100元。如果各个茶场之间互相争夺采茶工的话，工资还会继续上涨。采茶成本的增加，可能会导致茶叶价格上涨。”一名茶场负责人说。

探因

壮年劳力少老太唱主角

记者走访了几个茶场，发现这些茶场里的采茶工，基本上都是上了年纪的人，“采茶老太”成为茶场的一道“风景”。

茶场负责人告诉记者，上世纪九十年代初，每到新茶采摘时节，都是采茶工人围着茶场老板转，主动和茶场老板联系。那时的茶场里，看到的都是年轻姑娘。但是，由于近年来农村壮年劳动力大量外出，采茶工突然成了“稀缺工种”。为了避免事到临头请不到人，现在每年一开春，茶场老板就提着礼品来到采茶工家，早早就把人定下。尽管如此，还是很难请到年轻力壮的采茶工。到了采茶季节，茶园里看到的是清一色的“采茶老太”。由于中老年人体力有限，手脚不如年轻人麻利，因此采茶的质量和数量都大打折扣。为了解决难觅采茶工的问题，一些的老板还曾经专程到附近的湖北、安徽等地招聘采茶工，但效果不理想。

茶场老板告诉记者，出现这种状况，是由于茶叶生产的季节性太强，工作辛苦，酬劳不稳定。一个茶季只有二十几天，时间太短。茶季过后，茶工们就无法及时找到其他合适的工作。因此，现在的青年人在找工作时，都会选择一些比较长期的、稳定的工作，而不会选择采茶这种季节性的工作。只有那些留守农村的中老年人，才会在茶季随意捡几天活干，赚几个零花钱。

建议

加快研发新型采茶机

采访中，许多茶场老板忧心忡忡地告诉记者，采茶工短缺的问题，越来越困扰着各大茶场，长此以往，势必影响整个茶业的发展。为解决采茶工短缺问题，现在很多茶场都提高了工资，但是成效不大。

一些茶场老板提出，由政府有关部门或民营机构组织采茶工，是个不错的方法。茶农通过与政府或民营中介机构签订协议，来保证采茶期的劳动力供应。

一些茶场试图用采茶机替代采茶工，但是采茶机采下来的茶叶，品质不如人工采摘的好。许多茶场老板认为，要从根本上解决采茶工短缺问题，还是要走机械化的路子。因此，他们呼吁有关研发机构尽快研制出智能化的、能完全替代人工，采摘到优质茶叶的新型采茶机。

茶叶经营管理茶叶可以干什么