“九条茶” 制茶技艺
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中国茶网资讯:据《仙游县志》记载,“九条茶”的制作源于北宋,至今已有千年历史,早在宋朝,海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶,这种茶是唯一一种加盐喝的茶,曾受到日本人青睐。可惜的是,九条茶在莆田却鲜为人知,懂得制作工艺的人更是寥寥无几,如今产量逐年减少
据说:在仙游园庄镇有座岩里寺,建寺的祖师是北宋时的尚安。当年建造寺庙后,他无意间制成了九条茶。后来九条茶成为仙游特色名茶,每年开春时节,茶树发芽的时候,山民们便成群结队来到九楼山上采摘,经过数道工序制成茶叶。泡上一杯九条茶,散发着沁人心脾的缕缕清香。随后,往茶杯撒了点盐。浅尝一口,味道颇似咸橄榄,别有一番滋味。九条茶既能止渴生津,又能消积利肠。凡胃肠小病,喝一杯九条茶立即痊愈,因此被誉为“神茶”。目前,除了九条茶,还没有其他茶加盐饮用。
说起茶叶品牌,人们会想到安溪铁观音、武夷山大红袍。莆田九条茶虽尚未形成品牌,但茶叶种植在莆田也有悠久的历史。因此,莆田市非物质文化遗产学会为九条茶制作技艺申请非遗保护。可想而知,在今天随着广大人们的认知加上九条茶的制作,在市场上会深受广大人民的青睐,九条茶品牌的时代即将来临。
1. 5月31日,湖北五峰县政协主席和部分政协常委及政协委员,对本县茶叶品牌创建情况以及红茶产业发展情况进行视察。详细了解五峰茶叶品牌品牌情况和红茶产业发展情况。
2. 据《仙游县志》记载,“九条茶”的制作源于北宋,至今已有千年历史,早在宋朝,海拔800多米的仙游园庄镇九楼山上就有一种九条茶,这种茶是唯一一种加盐喝的茶。泡上一杯九条茶,散发着沁人心脾的缕缕清香。随后,往茶杯撒了点盐。浅尝一口,味道颇似咸橄榄,别有一番滋味。九条茶能止渴生津和消积利肠。
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