中国茶网资讯：(记者 胡旭欣)在重庆，每卖出一斤普洱茶，就有三两用于投资。作为饮料的茶，如何变身投资品?明日，江北金源广场茶叶市场将举办普洱品鉴活动，现场为普洱藏品鉴宝，分享茶叶投资心得。今日，记者采访到西南大学茶叶专家刘勤晋教授，来看看所谓普洱投资到底是怎么回事，选购、饮用上又有哪些地方值得注意。

沱茶曾一年销售4千吨 重庆普洱茶饮史悠久

“重庆有非常悠久的普洱茶饮用史。”西南大学博士生导师、茶叶研究所所长刘勤晋介绍，山城气候炎热，在铁观音、碧螺春等进入重庆市场前，口味浓、耐冲泡、热饮解渴的沱茶成了重庆茶“绝对主流”，甚至在几年前，还保持着单一品牌年销售4千吨“战绩”，山城沱茶、重庆沱茶等非常受市民欢迎，至今，取而代之的下关沱茶销量仍在每年2千吨以上。而如今的“高端茶”普洱，也包含沱茶。从分类而言，沱茶属普洱生茶，也就是大家常说的生普。

刘勤晋说，普洱作为茶饮是不错的选择。上海流行病学调查显示，在100多名接受实验的国家行政干部学院教师中，坚持每人每天饮用三次普洱、每次3克，三个月后，近九成高尿酸痛风症状有所缓解，七成血脂水平下降，三成体重减轻。刘勤晋称，普洱茶长期饮用，虽不能代替药物，但因被证实有较明显的保健功能，而在近年来获得越来越多的关注，珠三角一带，普洱占据茶饮主导地位，价格一度攀升。

普洱年涨幅最高达六成 三成茶客在投资

据记者调查，在重庆多家茶城，普洱茶价格从3月开始上涨。在江北区金源广场茶叶市场内，多家茶店普洱茶价格涨幅在三至六成。普洱茶经销商朱玺称，其中，以新茶中最便宜的台地茶为例，市场价格在从去年每公斤240元涨到每公斤300元左右。高端普洱茶价格上涨更为显著，一款“大益7542”的价格涨到8000多元，较去年翻了一倍。

普洱作为茶饮涨价，作为“投资品”也愈发热门。市面上，售价每公斤上万的普洱茶买主不在少数，天月茶城茶艺师王海燕称，十个普洱茶买主中，约三人有投资需求。

刘勤晋解释，普洱之所以能作为投资品，是因其有储存的可能。普洱熟茶在储存得宜时，茶叶中所含儿茶素、多糖等有效成分会发生变化，香气、滋味、汤色都会不同，这与其他“以新为贵”的茶品相比，更适合保存以求升值。因此，有人将结余资金投入普洱，特别是一些市面上因资源稀缺而日益罕见的古树普洱、陈年普洱等，最终把把饮品变成了藏品。

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