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人美茶更香。

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祥龙茶礼盒。

专刊记者 王力娇

中国茶网资讯：茶叶,似乎一直是南方地区的标志性作物。但近些年来，随着海阳茶叶、莱阳茶叶等烟台茶叶的发展，烟台人开始重视起自己当地的品牌。许多茶企通过南茶北移，不断地探索、实验 ，摸索出适合北方自然生长环境的茶苗 。于是，烟台人有了自己的品牌茶叶，像莱阳绿茶、莱阳红茶、海阳绿茶、海阳红茶等等。这些处在我国较高纬度的茶叶“骨子里”流淌着适应北方地区生长环境的血液，因而也具备了北方茶叶的独特口感。因为北方茶叶刚刚起步，而且生产成本较高 ，所以，茶企们一直走着礼品茶的营销路子，山东莱阳祥龙果茶有限公司试图突破这种营销模式，把只有少部分人接触的礼品茶做成老百姓日常购买的大众茶祥龙茶叶网上营销应运而生。

优势

三面环水出好茶

山东莱阳祥龙果茶有限公司是一家集茶园种植、育苗、茶叶加工及销售为一体的茶叶企业。目前拥有自属茶园700多亩，坐落于气候适宜，山水相依，土壤沙土适中的胶东半岛第二大水库沐浴水库环岛中。所产出的茶叶有绿茶、红茶、白茶、苦甘茶等，具有香气馥郁持久，耐久香耐久泡，有较浓郁的豆香和板栗香，汤色清澈透亮，口感鲜爽醇厚等特点，投放市场后消费者都给予了很高的品质评价。

“我们的莱阳茶叶基地处在旌旗山山脉上，是莱阳最高的地，有315米高，加上沐浴水库三面环水，为茶叶的生长提供了充足的水气和雾气。莱阳祥龙茶叶基地所处的优越地理环境，造就了祥龙茶独特的口感。”祥龙茶烟台地区营销负责人孙雪经理说，“有些产区茶在喝完之后，喉里会有发涩发紧的感觉，但是祥龙茶的后味却是甜的，回甘快且明显。”

山东莱阳祥龙果茶有限公司于2007年开始试种抗寒性高、产量高、质量优的绿茶新品种。经过不断实践探索，成功地实现了南茶北移，而且率先成为中国纬度最高，离北极最近的茶园。2009年公司在稳定发展的基础上，先后成立了莱阳茶叶协会和河洛茶叶合作社。通过示范宣传、培训服务等一系列举措，以祥龙果茶公司为龙头带动周边农民积极发展茶园试种。目前已有20多处茶园种植地。2010年3月公司又与云南普洱茶集团商谈合作事项，集团在肯定祥龙公司茶叶品质的同时决定将祥龙公司茶园作为普洱集团的北方绿茶基地，并可共享其茶叶品牌，进一步提高了祥龙公司品牌的知名度和消费者的认知度。2013年“烟台绿茶”成功申请了国家地理标志证明商标，必将推动烟台茶叶产业的进一步发展。

销路

打造大众化茶叶

祥龙茶叶冬天御寒采用的是塑料薄膜加防晒网附在棚外，一些背面种植区甚至要加两层薄膜。棚里设有温度计，要有人随时看护着，并早中晚做三次温度记录，仔细观察温度计的变化，温度不能太高，也不能太低。温度高的时候 ，要把工棚上面的塑料纸掀开几个角来透气、通风，不然温度过高，茶叶就被烤死了。同样，温度太低也会被冻死。另外，种茶的土壤必须是带点儿岩石风化完了的那种土壤,这种土壤透气性很好。

在这些工序上，祥龙公司都做得很精致。所以说，在种植技术上，祥龙茶叶可以说是比较完善、透彻的，但是在推广、营销上还是比较薄弱的，甚至整个烟台茶销售也是如此。茶都种出来了，没地方销。烟台茶叶一直处在“礼品茶”的层面上。面对粥少僧多的局面，祥龙公司烟台营销中心率先做起了把大众茶摆放在茶叶销售最显著的位置上。

“将来茶叶的层次划分会很明显，高、中、低三等。礼品茶的需求人群就像是金字塔的塔尖，就那些人，范围很小。工薪阶层的消费在整个茶叶消费中还是占大多数的。所以我们相信普通大众会是今后茶叶的一个主导消费群体，这一群体对于茶叶的需求量还是很大的，出于这个原因我们决定把茶叶线下销售与网络营销结合起来。”孙经理说，“现在除了年轻一族，很多50后、60后，他们也很喜欢网上购物的，买一些价位合适、口感又好的茶叶。”

“烟台茶叶的实体店面对的仅仅是烟台地区及周边有限的客户，而网上营销面对的是全国乃至全世界的客户，并且如今互联网已遍及大部分家庭，将来网购肯定是一种趋势，也是一个很具有发展潜力的茶叶销售渠道。”孙经理说。

品牌

抱团打造好品牌

炒茶就像炒菜，不同师傅炒制出来的茶的味道也是不一样的。南方的技术不能直接照搬过来，要根据北方茶鲜叶的含水量、生长习性等，自己在工艺上慢慢摸索，形成适合自己的东西。这些基础性的东西都打牢固了，才能谈企业品牌的发展。

孙经理说：“虽然烟台茶叶已经种植了很多，但是没有形成一个规模，盲目去参加一些像上海、北京、深圳等茶叶博览会这样的活动，对于茶叶的宣传效果并不明显，我们希望多举办参加一些当地的活动，像是参观茶园、举办采茶节等等。今年5月26日，我们组织过一次参观茶园的活动，烟台创业促进会一行接近40人来参观茶园，通过本次活动让大家深入了解怎样采茶、制茶，泡茶、品茶，同时将中国的茶文化及我们的企业文化近距离地展现给大家，取得了非常好的效果。”

“不管是海阳茶叶，还是莱阳茶叶，都属于烟台茶叶。随着"烟台绿茶"获国家地理商标认证，对外宣传可统一叫"烟台茶"。如果单拿出某一个区域的茶叶来宣传，这样会使烟台茶叶的力量更加薄弱，所以要做好祥龙茶，首先要树立好烟台茶叶整体品牌，然后各个品牌的烟台茶叶自然会得到热销。”孙经理说。

谈到祥龙茶叶今后的发展问题，孙经理说：“北方茶的种植成本相对较高，所以在销售上就要转变思路，可以发展一些深加工的产品，如茶叶枕头、茶保健品、茶饮料及一些深加工提取物的研发等。去年，祥龙公司刚投资一百多万改扩建了现代化的标准厂房，增加了新的炒茶设备，为今后茶业的大发展奠定了基础。加上祥龙公司拥有自属700多亩的茶园，这种规模在整个胶东半岛都是屈指可数的，所以下一步的规划就是要在品牌宣传推广上下功夫，让更多的人知道和认可祥龙茶叶。”

随着茶叶种植、加工、管理、基础设施的不断完善，及探索创新和对市场营销推广，祥龙公司现已形成了一条较为完善的茶叶产业链。所产茶叶先后被销往北京、福州、广州等城市。祥龙公司也诚邀社会各界人士到公司参观指导，共同体验“江北第一水上茶园”采茶、制茶、品茶的乐趣。

市民品茶团招募

蓝色快报首届斗茶大赛一经推出，就收到了广大茶友和茶企参赛茶样50多袋，并得到了烟台北方茶叶推广中心、烟台北方茶叶研究所、海阳茶叶协会、烟台市茶叶协会副会长单位“祥龙果茶有限公司”、山东省茶文化协会理事单位“后望海茶场”等单位的大力支持。

本次斗茶大赛“品茶会”暨蓝色快报首届斗茶大赛决赛将于7月初举行，为保证大赛公平性，现招募市民评委2名，只要您对茶叶品鉴有相关经验，5年以上饮茶史即可报名参加。

本次斗茶大赛“品茶会”还邀请到国家高级茶艺师、烟台七彩虹艺校校长王茜 ，用五星茶王为大家现场做茶艺表演。为此，招募15名市民代表参加斗茶大赛“品茶会”，期待您的参加。

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