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近日，“第四届国际茶产业可持续发展论坛”在京举行，来自中国、英国、意大利、斯里兰卡等国内外茶叶专家、产茶区域代表、企业、协会代表纷纷发表对茶业可持续发展的观点。除了劳动安全、规范雇佣等企业责任问题外，茶叶品质依旧摆在被关注的首位。

[现场]

国外茶叶进出口贸易商 直指中国茶农残问题

优良的产品质量和安全友好的生产环境一直是全球茶业可持续发展中不断被提到的问题。

6月21日举行的国际茶业可持续发展论坛上，国际慢茶协会创始人Marco Bertona(马可)主席率先发表了倡导“茶叶优质、洁净与公平”的主题演讲。

近日，央视关于多地检出茶叶农药残留超标的报道，也再次把中国茶叶品质推向风口浪尖。川宁公司道德供应链经理刘柯礼表示：“我们把中国视为风险最高的茶叶来源国，17%的中国茶叶样品因农药残留超标无法通过欧盟农残测试。”有300多年历史的英国川宁公司，鼓励并期望其供应商的运营基于稳定的茶园基础、茶农安居乐业、自然环境得以保护，同时让产品质量保持稳定。

[观点]

负责任的茶叶生产，才能提高中国茶行业竞争力

而此次茶业可持续发展论坛上，中国茶叶流通协会常务副会长王庆对2012年的全球茶叶产销状况进行了总结，并预测了2013年的发展趋势。2012年，中国大陆出口32.2万吨茶叶，占世界茶叶出口的18%，排名世界第二。

“负责任的茶叶生产，才能提高中国茶叶行业的竞争力。”中德贸易可持续发展与企业行为规范项目项目主任鲁德福也在论坛上发表了自己的看法，他建言：“消费者更希望喝到安全的、无农药的茶叶，如果是我，我愿意对这样的茶叶多花30%~40%的钱。当然，国外消费者也会追求高品质和口感，有机茶叶的需求量也在不断增加。如果各产茶区可以多宣传‘茶叶是怎么生产出来的’，这样消费者就会更放心，茶叶进出口贸易则会从‘绿色采购’转化为‘可持续采购’。”

[业界]

提升标准，规范茶品质 安溪作典型，经验共分享

事实上，作为茶叶生产大国和出口大国，中国也在不断地为规范茶叶品质付出努力。据了解，今年3月1日起，我国食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》实施，新标准中对茶叶类别的最大农药残留限量标准由原来的9种增加到25种。而安溪作为全国出口食品农产品质量安全重点推进典型示范区、中国重点产茶县，也在论坛上发言表态。

安溪县副县长、县茶管委常务副主任王金章表示，做品牌需要“三品”——品种、品质、品味，而品质又有“三口”——口感、口味、口味。好的品质才能铸就好的品牌。

王金章图文并茂向与会者介绍了安溪积极借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式。比如，从源头开始做起，种植环节中，茶园管理要有农事记录;农资使用，由政府组建安溪县新合作农业生产资料有限公司对农资进行统一经营，并建设农资监管与物流追踪平台进行有效监管;加工环节则要求茶商进货、销售都要保留发票凭证。流通环节上，要求产品明确产地和生产企业，构建“信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回”的质量安全可追溯体系，实现从茶园到茶杯的全程安全管控，以提升和保证茶叶质量，确保茶人喝到健康、安全的茶叶。

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