红茶原材料——“金观音”

近年来，面对新的市场挑战，晴隆县在鼓励国有企业、私营企业发展传统产业的同时，在产品上研发创新，在营销上寻求突破。

　　“晴红一号”外形卷曲成蝶

晴隆县地处贵州、广西、云南三省交界处，这里常年云雾缭绕，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，是世界茶树的起源地之一；县茶业公司是农业部南亚热带作物名优基地、全国无公害茶叶生产基地、贵州省茶叶出口基地、省级重点龙头企业。今年以来，县茶业公司积极转型应对市场的挑战，依托生态、资源和产业规模优势，在研制“贵隆绿茶”系列产品的基础上，酝酿“晴红红茶”系列产品的研发生产。公司研发人员在对全县茶叶品种实施考察论证后，最终选定碧痕镇野猪塘新种植的“金观音”茶叶基地，为研发红茶制作原料品种。公司组织员工到30公里外茶叶基地，采摘一芽二叶或一芽三叶的“金观音”夏茶茶青，着手制作红茶。在生产车间经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等10多个小时的工艺过程后，具有外形卷曲成蝶，汤色金黄高雅，滋味浓厚鲜醇、甜韵花香、香而不涩和经久耐泡等特点，经过公司研发人员反复不断的试制，红茶新品“晴红一号”终于研发成功。

　　金黄高雅的“晴红一号”

据公司负责人介绍，今年开始，在原有产品基础上实施全面升级换代，开发“贵隆绿茶”和“晴红红茶”两个系列产品。红茶的成功研发，不仅拉长了茶叶的采摘期、增加了茶农的收入，而且有力地推动了该县茶叶产业的有机化和多元化发展。

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