天心:民间斗茶赛捧出的明星村
2021-03-01 15:55:57热度:166°C
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斗茶赛开幕式上的茶歌舞表演
评委在闻茶香
中国茶网资讯:18日早晨,时钟刚过七点,武夷山市天心村斗茶赛现场已是人头攒动。从四面八方赶来参加盛会的茶商、茶友和游客,早早候在那里等待赛事开始。8点18分,一年一度的天心村斗茶赛在如荫的枫杨树下拉开大幕。
一场民间斗茶赛缘何能“动静”如此之大?标准化的赛事、品牌推广的渠道、技术交流的平台……这些,都让天心村斗茶赛散发着不可抵挡的魅力。
余盛良:斗茶越斗越红火
“从2007年村里组织民间斗茶赛开始,我就担任了这项工作的组织者。”党支部副书记余盛良是天心村斗茶赛“蝶变”的见证人之一。
斗茶风在天心村自古就有。如今,天心村将民间斗茶的习俗发扬光大,一年一次的斗茶赛越办越红火。每年8月18日早晨,天心村的停车场上聚集成百上千人。去年斗茶赛期间,天心村每天的人流量达到1000多人,预计今年还将增长30%。
每年的这场盛会都会吸引不少国内外采购商争相抢购茶王、金奖的茶叶。而在比赛中“一炮而红”的茶企,生产的茶叶更是“皇帝的女儿不愁嫁”。
每年的斗茶赛也是天心村茶叶销售“黄金期”,茶农的参赛积极性日益高涨。去年,228户茶农送了493个茶样参赛。今年,茶样数量多达669个,创历史新高,基本一户一茶。
韩锦清:每位喝茶者都是评委
“整个比赛过程公平、公正、公开,这正是我们天心村斗茶赛的魅力所在。”天心村主任韩锦清说,“每一位到场喝茶的人都是评委。斗茶赛上,来自各地的茶友、游客都可以免费品茶,还能以群众评委的身份为参赛的茶样打分。”。
据介绍,斗茶评委由特邀茶叶专家评审、送样者和市外茶人茶商等大众评审组成。每个茶样按标准对其外形、汤色、滋味、香气等分别进行评分。其中,专家评审占总分70%,大众评审占30%,最后评选出状元、金奖、银奖、优质奖等四项奖项。
通过斗茶赛这种形式赛出精品,让天心村茶品质得以进一步提高,同时,充分展示与发扬家家户户的传统制作工艺。显然,天心村举办民间斗赛的这一初衷已经成功实现。
苏德发:斗茶斗出“岩茶第一村”
斗茶赛“斗”出了可观的经济效益。
随着斗茶赛影响力的不断扩大,天心村有了一个响当当的称号——“岩茶第一村”。茶叶越来越好卖,昔日藏在深山人未识的岩茶不仅打开了销路,价格更是一路走高。而且供不应求。天心村有520户1700多人,如今,几乎人人有茶山,家家盖小洋楼、开小轿车。一半以上茶农创办了自己的茶叶精制厂,户均年收入在几十万元至几百万元不等。
“今年的状元茶早被订购一空,现在只等着看茶王‘花落’谁家啦!”天心村党支部书记苏德发指着赛场上的几位客商,告诉记者,这位来自东北、那几位是广东和江西的茶商,还有几位是来自韩国、东南亚的,他们已经连续参加了好几届斗茶赛,是天心村茶企、茶农的老朋友了。
茶友:交流学习有了好平台
斗茶既是对品质优越茶叶的选拔,也让更多岩茶爱好者领略了“茗战”之趣。众多嘉宾、茶人、专家、游客可以在此交流茶道,品评武夷岩茶。
“半个月前,我就到武夷山了。”来自广东的谢女士是天心村斗茶赛的忠实“粉丝”,每年斗茶赛都不缺席,不仅买茶、品茶,还在斗茶赛上拜了师傅,专门学习茶道,在岩茶村一呆就是半个月。
“今天一大早,我和朋友就开车过来,先占一张桌子,烫茶杯,等茶样,我们可都是‘纯茶友’。”谢女士说,过去,自己是茶的“门外汉”,斗茶赛上拜师学艺后,如今也能说出个一二来。水仙茶兰花似的悠香,具有棕叶香、木质香、青苔味的独特味道的老枞,各种香气争相出盖,弥漫于空气中久久不能散去;而肉桂茶辛辣的桂皮味,霸气而浓郁,也让人欲罢不能,回味无穷。
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