国茶实验室在上海茶香书香正式成立
2021-03-01 15:52:27热度:184°C
7月28日，民生银行与现代茶饮连锁经营品牌茶香书香CHASTORY共建的国茶实验室在上海茶香书香总部成立，上海国芮餐饮管理有限公司董事长、茶香书香创始人罗军先生与民生银行茶业金融中心总经理张海鸥出席仪式并共同揭牌。
此次建立的国茶实验室代表国内首家配餐茶专业研发机构，拥有国内最先进的配餐茶检测设备，同时拥有目前国内最专业的茶业人才团队。国茶实验室的成立旨在推进国内茶业发展进入一个全新的、标准化的时代，并逐步为中国的茶行业发展建立一个全新的标准。
国茶实验室由茶叶感官审评研究室、茶品开发研究实验室、电子智能感官研究室、消费体验评价研究室、消费心理与行为研究室等专业技术部门组成，从茶品的选料、分类、加工、储藏等一系列生产体系环节进行了整合链接。国茶实验室从生产者和消费者的双重角度出发，通过视觉、嗅觉、触觉、味觉对茶叶的感官特性进行检验，从而分析其特有的表现特征，通过消费者的感官体验来反向指导生产者在生产加工环节中需要注意的问题，而且不同地区生产者在茶叶加工生产工艺的不同应用所呈现的不同风味特征可以指导消费者如何正确地辨别和选购茶叶商品，把利益最大化地回归给消费者。
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