福建政和茗香轩茶厂制造“政和通宝”白茶茶饼
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这款茶饼以政和白茶为原料,饼上有“政和通宝”字样,整体形状就像一枚铜钱
中国茶网资讯:大多时候,灵感是闪现的。对于政和白茶的生产厂商——政和县茗香轩茶厂来说,只是因为总经理刘际浩无意间淘到了两枚“政和通宝”的古铜钱,从而催生了一项国家专利的产生。
这项国家专利是一款白茶茶饼,茶饼以政和白茶为原料,饼上有“政和通宝”字样,整体形状就像一枚铜钱。“对于这项专利,我不会藏着掖着,而是打算用授权的方式,给白茶厂家使用。”8月29日,刘际浩表示。
在刘际浩的观念中,如果有越来越多人愿意使用这项专利,越来越多的人生产、制作白茶茶饼,政和白茶的知名度就会越来越高,政和白茶产业就会发展得越来越好。
“政和通宝”与政和白茶
不知是政和成就了白茶,还是白茶成就了政和。
政和县地处福建武夷山脉的东北部,隶属南平市,是一个古老的茶乡,早在唐末宋初已产茶叶。《茶叶通史》(陈椽编著)称:唐末宋初福建茶区形成,建州茶叶可能是从浙江的台州、处州的庆元传入政和,经松溪再传到建瓯。与宋元时期著名的建安“北苑贡茶”有着很深的历史渊源。古时东平、高宅、长城、东衢、感化五里是“北苑贡茶”主要产地。到宋代,政和已成为重要的“北苑贡茶”主产区。
宋徽宗政和五年(1115年),建州府治下的关隶县盛产的银针茶叶(即白毫银针)被选作贡茶,徽宗喝了喜动龙颜,将“政和”年号赐作县名。从此,关隶县改名为如今的政和县。
从那之后,白茶渐已成为政和的城市名片和形象产品。
为保护政和白茶的品质和特色,维护白茶品牌声誉,提升白茶的市场竞争力,政和县在2007年成功组织申报政和白茶地理标准保护产品后,于2008年又制定了《地理标志产品 政和白茶》国家标准,使得政和白茶有了统一的质量标准。
5年来的持续耕耘结出了硕果。据统计,政和县现有茶叶加工企业170多家,茶园0.8万余公顷,年产量9000吨左右,加工量超过1万吨,总产值两亿多元,其中白茶产量4000多吨,占福建省白茶产量多达70%,已经成为全国最大的白茶生产、出口基地。政和白茶大量出口欧美等国家和港、澳地区,行销国内北京、上海、广州、福州等80多个大中城市。
古铜钱触发灵感
政和县茗香轩茶厂不仅是政和最早恢复研制、开发、生产政和工夫红茶的一家企业,也是坚持生产政和白茶这个历史名茶的厂家。
出生于茶人家庭的刘际浩很重视茶园和生产过程的管理,茶厂拥有优质生态茶园2000余亩,在海拔800米的杨源乡桃洋村拥有通过瑞士IMO机构认证的有机茶园500亩,年生产加工有机茶20吨。位于海拔1000米的镇前镇罗金坂,拥有通过省质量技术监督局认证为无公害茶叶基地1200亩,年生产无公害茶150吨。
不仅如此,刘际浩还积极挖掘整理政和茶文化,对政和茶叶的发展如数家珍。
2009年,刘际浩在淘古钱币时,淘到了两枚成对的“政和通宝”铜钱。“政和?政和县的名字不就是那时候因为白茶得来的吗?”一念之间,他产生了模仿“政和通宝”这种形状,来制造白茶茶饼的想法。
于是,从2010年开始,刘际浩在学习了茶饼的紧压技术后,专门订做模具。第一套模具制造出来的茶饼,做好后没法从模具中拿出来,失败了;第二套模具制造出来的茶饼,拿是拿出来了,可是茶饼容易断裂,还是失败了。有了前两套模具的经验,终于用第三套模具制造出了合格的“政和通宝”形状的白茶茶饼。这个过程,历时一年。
茶饼做出来之后,刘际浩没有急于上市,而是将茶饼放在仓库里,先赶着去申报国家专利。2012年7月底,国家专利申请成功后,“政和通宝”白茶茶饼才陆续上市。
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