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龙之舞

中国茶网资讯：本届中国-东盟博览会农业展吸引了来自全国各地的茶商参展，湖南安化县就带着当地特有的安化黑茶前来本届农业展上推介，安化黑茶不仅以独特的口感蜚声中外，其传统的制作工艺也是我国非物质文化的遗产，是中国茶文化中的瑰宝。

2012年，安化的白沙溪黑茶第一次参加中国-东盟博览会获得成功后，此次白沙溪黑茶为观众带来了更多的历史和文化展示。在昨天的推介会上，一段“龙之舞”吸引了人们的眼球。

“龙之舞”向大家展现的是安化黑茶制作中“杠压紧型”的工艺，安化黑茶的压制非常消耗体力，在踩制时，需要7位杠爷喊着号子重复交替的压杠，收蔑、绞杠，在不断地压制中茶叶越压越紧。在湖南安化，此独特的制作方法已流传数百年，并于2008年被列入《国家非物质文化重点保护名录》。

据了解，安化黑茶不仅有着丰富的文化底蕴，茶品本身也具有很好的保健功效。其在降脂去脂、预防脂肪积聚；提高免疫力，预防肿瘤疾病；降血糖、降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病等方面都有功效。

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