南投鱼池茶农赶采日月潭红茶客家嬷采菁忙

2021-03-01 15:23:55热度:168°C

中国茶网资讯：昨日，在台湾日月潭红茶的产地－－南投县鱼池乡五城、大雁一带，农友趁着“天兔”台风逐渐远扬，太阳短暂露脸机会，雇茶工采茶菁。五城村是客家庄，满脸皱纹的采茶阿嬷说，这季节采的茶叶富含多元酚，滋味最是甜美。

75岁采茶嬷吴玉英表示，6月中旬到9月下旬，因日照充足，是大叶种茶树窜芽和成长的精华期，手工摘采1心2叶，品质最好，光是未加工的生鲜茶菁，1斤都有200元行情。

73岁的红茶阿嬷杨绢说，红茶与乌龙茶对季节的要求刚好相反，乌龙茶以冬茶和春茶较优，红茶则以夏茶和秋茶最好，两者刚好有明确的市场区隔。

她们和70岁的许月珠及两村附近多名姊妹淘，从日治末、光复初开始，以“放伴”方式互助，“今天我家采茶，你们全过来帮忙；明天换我到你家茶园帮忙”。

这套制度，在淳朴山村很管用，因此交到很多年龄相近的好朋友。即使历经红茶衰退、921地震后起死回生，不少阿嬷还是经常结伴工作，种茶、摘茶虽然辛苦，但看到红茶产业复苏，让更多人有工作满心安慰和喜悦。

据了解，今年由于雨水较多，茶叶品质较难掌握，65岁茶农黄森田、大雁村前村长苏水定，以及在仙楂脚种茶、制茶，自营茶行的女性茶农叶韦甹都认为，想要买好茶，找口碑佳的独立品牌茶农会较有保障。 (完)

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