在中国茶叶中，绿茶、乌龙茶和普洱茶长期以来“三足鼎立”，但近两年来，一种用古老而神秘的手工发酵、紧压工艺生产的黑茶异军突起，一路高歌猛进，聚焦人们的目光。

一个紫砂壶店的转型--“黑旋风”席卷江城

近年来，端起茶杯，爱尝鲜的人和资深茶客均注意到一种黑乎乎的茶叶来势强劲。

在武汉，紫砂壶的玩家少有人不认识桂万里。然而，就在两个月前，他却在武昌陆羽茶都的紫砂壶店改卖安化怡清源黑茶。“茶叶市场就是这样，什么流行卖什么，先是一窝蜂卖绿茶，接着是铁观音、普洱，现在是黑茶。”不过，将紫砂店转型前，桂万里还是经过一番深思熟虑的，“我原来经营过绿茶，绿茶保质期很短，不到一年，香味、口感、汤色就变了。每年要倒掉几百斤，心疼啊。而黑茶属于发酵茶，可以长时间存放，越老越值钱。”

事实上，早在2008年，武汉就有了第一家黑茶专营店，由于当时很多人不懂黑茶，这家店生意寥寥。黑茶在武汉的正式发展应该从2010年算起。这年，湖南白沙溪、怡清源安化黑茶、四川雅安茶、湖北赤壁赵李桥青砖茶等黑茶蜂拥进入武汉，成为一支茶界“新军”。眼下，三镇街头的黑茶专卖店随处可见。

供职于武昌一家媒体的李阳先生对黑茶赞不绝口。他肠胃不好，经常一口饭菜没吃好，就拉肚子。每逢此时，他就立即泡一杯浓浓的黑茶，一喝就好。

武汉市茶叶协会秘书长吴克喜说，黑茶具有清理肠道、降脂降压的保健功效，是所有茶中最好的。随着得“富贵病”的人越来越多，黑茶被越来越多的人接受。

记者前往武昌紫阳路陆羽茶都发现，在一楼“重地”，一间新开的黑茶专卖店门面宽敞显眼。经理易丹介绍，该店去年下半年开业，代理湖北黑茶代表品牌赵李桥青砖茶，一块2004年份、重量1700克的茶砖，标价为388元。一些年份再近一点的茶砖，价格在一至二百元左右。该店镇店之宝是一块上世纪70年代的青砖茶，标价8万元。

易丹说，如今，市民们渐渐知晓了黑茶可以去油腻、降血脂、减脂肪的功效，因此，现在除了一批固定老茶客光临，普通市民也会好奇前来询问，买回家试喝。

在该茶市最早扎根的黑茶专卖店，是一家卖湖南安化黑茶的店子。店主徐明英拿下湖北总代权，经营利源隆茶厂的天尖、青砖、黑砖和千两花卷等。开店三年多，店里生意越来越红火，回想初期艰难，徐明英很是感慨：“当时连房租钱都赚不回，足足亏了一年多。因为，当时市民的注意力主要集中在绿茶、铁观音上。去年初，黑茶价格开始上涨，我的店也开始盈利。”徐明英介绍，黑茶年份越久越珍贵，去年，存放一两年、2千克包装的新茶价格涨了几十元;一些年份较好的陈茶价格涨幅略大，比如一块百两包装的花卷茶，去年400元，今年涨了100元;更高品质的是七八十年代产的黑茶，想买都不一定有，身价翻了一番。

易丹和徐明英都发现，从去年开始，店内出现了一些“疑似投资客”，他们要货量很大，每次成件成件拿，肯定不是自己喝，可能也不是单位团购。

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