各界专家撰文祝愿黔茶从这个冬天开始更“火”

2021-03-01 13:44:42热度:122°C

中国茶网资讯:“今年的茶叶市场有点冷!”这是去年以来许多企的共同心声。2013年春茶刚刚过去,受中央“八项规定”影响,今年的春茶市场可谓“东边日出西边雨”。

行业竞争的加剧,使贵州的茶叶市场面对诸多冲击和挑战。伴随着寒冷冬季的到来,黔茶三年行动计划的出台,为贵州茶产业未来发展确立了目标和路径。使得这个冬天显得格外热气腾腾。

本刊约请长期研究,推动茶产业方面的省内外专家,就黔茶未来三年发展撰文点评。现刊登如下,以飨读者,希望能给我们提供更多的思考和启示。

提高茶园综合利用率 推动产业发展

王庆(中国茶叶流通协会常务副会长)

在当前全国茶产业调整转型的关键时期,贵州经过几年的发展就取得了可喜的成就,为了积极面对市场,贵州及时出台了未来三年产业行动计划,可谓高瞻远瞩,未雨绸缪。特别关键的是在整个产业基础完善的基础上,贵州在计划中提到了组建企业集团和产业基金,应该说扣到了产业发展的脉搏。

建议贵州在适度控制茶园种植面积的基础上,提高茶园的综合利用率。特别是要巩固与发展老百姓耳熟能详的贵州历史名茶,如都匀毛尖、湄潭翠芽等。三年的时间有限,建议在充分调研的基础上,扶持与培育一至二个有发展潜力的大型茶叶集团公司,并以此起带头示范作用,推动贵州茶产业的发展。

加强贵州茶区生态环境的保护工作,建设生态贵州茶乡,开发贵州茶旅游资源。在实施当中,建立贵州茶产业科技园区,政府出台优惠政策,吸引外来企业投资贵州茶业各领域,并带动贵州茶产业的发展。

特别是要创新思路和方法,举办各种茶事活动来加强贵州茶的渠道建设,促进贵州茶产品的流通,扩大贵州茶的消费,提升贵州茶的品牌影响力和美誉度。

一个目标明确的行动纲领 拜读《贵州茶产业提升三年行动计划》有感

刘仲华(中国茶叶学会副会长、知名茶学家)

拜读《贵州茶产业提升三年行动计划》,心情彭拜,作为一个长期从事茶产业研究与推动工作的茶叶工作者,这是我近年来第一次看到一个省花如此大的精力和心血来制定的行动纲领,这是一份站得高,看得远,找到不足,立足自身实际制定的产业实施计划。

贵州作为中国绿茶黄金产业带,是地球同纬度上生物资源最丰富、保存最完好的绿色宝库。境内土壤肥沃、矿物质丰富,水质纯净,空气清新,立体气候突出,是茶树生长的最佳适宜区。

贵州得天独厚的自然生态环境,积淀了茶树丰厚的物质基础,产品质量优异。传统手工工艺精髓与现代加工技术与装备的科学融合,构建了贵州茶经典而精湛的加工工艺,造就了贵州茶外形扁、平、直、匀。色泽翠绿鲜活,汤色碧绿明亮,清香持久、栗香悠长,滋味鲜醇爽口,回甘绵长,叶底嫩绿匀亮,色香味形俱佳,形成了贵州绿茶独具魅力的品质神韵。

纵观中国茶业版图,贵州最有希望能夺取的就是绿茶地盘,从资源配置到竞争机会,这是贵州茶业唯一的战略方向。要让700万亩茶园具有真正的实际价值,要让600亿甚至1000亿综合产值不仅成为一个口号,只有把“贵州绿茶”打造成为“中国绿茶”第一品牌才是明智之举。《黔茶三年行动计划》从这一点上可谓是高瞻远瞩。我真诚地推荐:高雅的生活、愉悦的心境、健康美丽的人生——每天多饮贵州各地产的上等绿茶。

伟大的黔茶 拜读《贵州茶产业提升三年行动计划》有感

黎小庆(贵州大道策划机构董事长、贵州省绿茶品牌发展促进会品牌顾问)

之所以用这个标题,是在看完《贵州茶产业提升三年行动计划》之后心潮澎湃的真实想法和按捺不住的激动。

我们贵州,拿什么献给国人?

茶产业,也被列入贵州的五张名片。但我一直认为,茶产业是最有资格成为贵州展示给国人的第一张最重要的名片。至于为什么,在此不作细述。

《贵州茶产业提升三年行动计划》让人颇感鼓舞,并信心倍增,堪称贵州茶产业第二个春天的到来。总览全文,从四个方面整体把握,不仅有总体要求、主要目标,也有行动内容、保障措施。逻辑清晰,论证严密,堪称为实现黔茶伟业的顶层设计。不仅让人感受到这是黔茶的第二春,也让人感受到黔茶革命2.0时代的到来。

从总体要求到行动内容,多次谈到“品牌”的重要性,显示出这次黔茶革命的战略性转移。在总体要求这一章节里,最让人值得肯定的是“实施绿茶主题战略”、“以提升品牌影响力为重点,创建‘贵州绿茶’战略品牌引领的黔茶品牌体系”。

在行动计划从八个方面围绕“贵州绿茶”母品牌建设进行了系统的布局,按专业术语讲,也就是配称原则。品牌创建被排为首位,可见这次黔茶战略转移的信心和决心,这也是笔者多年来倡导的“品牌八卦”理论。要创建中国绿茶乃至世界绿茶第一品牌,品牌构建、市场拓展、基地建设、加工升级、质量安全、科技提升、金融支撑、文化构建这八卦相生相应,这是充分条件,也是笔者从专业角度颇感《三年行动计划》颇具顶层设计的原因。

另外,《三年行动计划》提出两个保障措施,一是政府坚强的后盾;二是金融护航。这也算是完成总体要求和总体目标的充分条件和必要条件。在此,建议加一个必要条件,注重实施手段和方法的科学性。同样一件事,不同的方法会有不同的结果,从小处讲,这是商业战争的战术问题;从大处讲,也是科学发展观问题,更是战略问题。

总之,《贵州茶产业提升三年行动计划》的出台,也可堪称黔茶历史上的大事件,也是新时期黔茶伟业的战略性举措。我相信,该计划如能完美实施,必将复兴伟大黔茶的伟大中国梦!

用文化的力量实现黔茶三年行动计划

陆尧(知名茶文化专家、中国社科院茶产业研究中心主任)

2013年以来,中国茶产业面对比较严峻的市场竞争压力,整体发展态势良好,喝茶有益健康得到更多消费者认同。这表现在以下几个方面:

一是茶叶质量稳定,茶业多元化消费趋势渐显,茶产品更加丰富,喝茶人口基数稳步增长;

二是高档茶价格有所下降,中档茶价格有所提高;中低档茶销售前景看好;

三是不少茶业企业积极应对挑战,营业额稳中有升。例如贵州的国品黔茶,积极调整思路,在危机中找到了自已的市场;

四是贵州省茶园面积跃升为全国第一。在此基础上,茶叶产地政府积极引领企业拓展市场。

为了夯实基础,加快稳步的发展步伐,贵州积极制订、出台《茶产业提升三年行动计划》,举全省之力,打造黔茶品牌,培育龙头茶企,为中国茶产业现代化带了个好头。特别是在茶文化与旅游业,茶叶进旅游景区,茶文化刊物的出版,黔茶神州行等必将为黔茶产业快速发展带来的新的助推力量。

祝贵州茶产业新的一年开好头,起到步,实现既定目标!

开创黔茶新未来——2013贵州省茶产业提升三年行动计划解读

王兴荣(贵州省绿茶品牌发展促进会副会长、首席营销专家)

2007年,贵州省委省政府明确提出贵州建设500万亩茶园的目标。随后,在贵州各地掀起了茶产业发展的新热潮,茶园面积飞速增长,茶叶加工厂如雨后春笋般涌现,市场格局也发生了翻天覆地变化。

尽管有着骄人的成绩,可是我们必须清楚地认识与全国、与世界发展的差距。我们必须看清黔茶发展存在的问题,理清发展思路,明确产业发展的方向,才能在未来的市场争夺中立于不败之地。

2013年末,在省委省政府的带领下,省农委从品牌创建、市场拓展、加工升级、基地提升、质量安全、科技人才提升、金融资金保障、文化宣传等几个方面,多次组织讨论,反复推敲,提出了“贵州省茶产业提升三年行动计划”。

贵州省茶产业提升三年行动计划的提出,为贵州茶产业未来升级和转型指明了方向,为把“贵州绿茶”打造成中国绿茶第一品牌提供了标杆,是未来黔茶打造核心竞争力和品牌竞争力的纲领和指南。

一、统一思想,确立目标。行动计划从全省茶产业发展的高度,要求大家保持清醒的头脑,既要看到我们的优势和成绩,又要看到存在的差距和问题,牢固确立打造全国茶叶大省和强省的目标。

二、求真务实。三年行动计划,第一次从整个产业发展的角度,系统地提出目标、计划和步骤。既分析贵州茶业的现状格局,又客观具体的提出了要求;即注重基地发展提升,又要鼓励市场拓展和开发;既要保持发展传统工艺,又要有科技创新;既要有工作进度安排,又要有保障措施跟进;既要全面发展,又有重点目标培训;既有产业链的延伸,又强调文化意识领域的人才沉淀既有充分的信心和决心,又有其系统性和科学观,真是前所未有。

三、科学规划,合理布局,协调发展。三年行动计划明确提出茶产业的质量安全保障工程和茶产业的人文观念。既有利于生产加工和产业健康发展,又有利于树立爱茶、饮茶的风尚和生活观念,对于提升全省食品安全意识和素养有着重要的推动作用。

四、措施得当,保障有力。三年行动计划既有思想统一,又有具体内容。从小处着手,从大处着眼,每一条措施都反复论证;既细化目标,又有主要措施和保障工程,目标到位,责任到人;既有政策扶持,又明确奖惩措施,轻重有别,长短有序。

五、人才建设。行动计划明确提出产业发展的人才队伍建设目标。人才是社会财富,也是产业发展的核心动力,通过教育、培训、引进等方式充实和造就一大批生产、加工、市场开发、科技创新人才队伍,使整个产业健康、持续和良性发展,具有产业发展的前瞻性。

用科学规划指导黔茶健康发展——《贵州茶产业三年行动计划》评论

张心忠(资深战略营销专家上海交通大学管理咨询中心主任)

近几年来,贵州由一个中等的产茶区快速跃升为中国重量级产茶大省,截止2013年12月,贵州茶园面积已经达到600万亩,茶园面积跃居全国第一,真可谓后来者居上。

贵州省从惠农的实际出发大力发展茶叶产业值得称赞,但是从贵州的省情实际出发,大力在茶园种植方面高歌猛进未必能达到惠农的实际目标。近期,欣悉贵州省制定出台了《贵州茶叶三年发展行动计划》,我不禁为之一振,终于看到了科学发展的新局面,特撰小文以资评论。

《贵州茶叶三年发展行动计划》突出了品牌管理规划,提出“贵州绿茶”的整体品牌市场站位,凭借贵州独特的气候、地理等自然条件,大力发展、打造贵州的系列绿茶品牌是明智之举。面对强大的浙江绿茶和安徽绿茶,行动计划中又从营销的角度给出了系列举措,除大力筹建省内茶叶交易市场外,还具体规划了黔茶出省市场营销行动计划,为“贵州绿茶”全面市场营销提供了计划保障。

产业振兴发展离不开现代金融的支持,《贵州茶叶三年行动计划》从产业金融的实际出发,联合银行、投资基金、行业企业等机构,积极为茶叶企业的市场融资创造便利条件。行动计划还提出成立“黔茶基金”的设想,着力打造行业基金,为行业发展奠定融资渠道。

人才是产业发展的基础,《贵州绿茶三年发展行动计划》中认真分析了贵州的人才现状和教育资源,提出了产业人才培养计划,把省内教育资源与省外教育资源相衔接,为贵州茶叶产业人才的培养量身定制设计出了一系列的行动计划。不仅如此,在计划中还提出了社会培训计划,鼓励行业培训积极发展。

行业管理的规范性和科学性是产业规范发展的前提条件,三年行动计划中关于行业管理也提出了切实可行的行动方案,一改原来的茶园种植为管理重点模式,提出以市场营销为龙头,注重品牌培育、强化质量监控、规范市场秩序、优化金融环境的全面管理计划,真正体现了科学管理的思想,并把科学管理形成了具体的管理实践计划,此举值得庆贺。

《贵州茶叶三年行动计划》还把产业辅助资源一并纳入了规划,从茶业机械、茶叶包装、茶叶技术等辅助资源着手,把茶叶产业发展的相关资源进行了系统配套,充分体现了计划的全面性和系统性。有理由相信,在该计划的科学指导下,未来贵州茶叶必将步入科学发展的轨道,健康、快速、优质、高效势必将成为下一步贵州茶叶产业发展的关键词。祝福贵州茶叶“香满神州、誉满全球”!

把贵州打造成为中国绿茶总部

龙河闻(奇正共合(贵州)管理咨询机构董事长、贵州省绿茶品牌发展促进会首席营销专家)

从黔茶三年行动中,我们预感到,未来三年,黔茶必将再上一个新台阶,成为中国绿茶总部指日可待。

贵州茶产业的“种茶热”阶段已经在慢慢收尾了,伴之而起的则是如何创造并经营“喝茶热”与“卖茶热”的问题。如何给黔茶做好交易平台与交易标准就显得至为关键,这一步如果踩得不深,走得不稳,对黔茶产业后续工作的展开是极为不便的。

欣闻贵州近期计划支持贵州银行、国品黔茶等联合建设中国贵安国际绿茶资源交易中心及配套冷链物流设施。同时,整合和优化物流运送渠道,完善物流基础设施,实现物流渠道共享和整体议价,降低物流成本;实施线上网店和线下茶叶零售网点联动,实现茶叶网购在全国配送的高速便捷;组建省茶业信息中心,加快信息搜集整理发布,推动形成市场反应机制。

这个中心的发展目标,就是最终形成中国绿茶交易的晴雨表:标准中心、情报中心、信息中心。劳动产生财富基础,交易产生最终财富。中国茶叶市场长期处于初级阶段,产业链没有连贯打通,品牌没有塑造树立。茶农常常愁卖,经销商靠简单的倒卖而不是靠品牌经营赚长线,价格大起大落,而终端的爱茶人苦于无法品到性价比高的好茶。贵州茶产业属于后起之秀,有后发优势。

资本是逐利的,但其逐利的方向是需要行业标准与行业平台来作为综合考量的。交易平台及其配套标准一旦构建,中心还可以完善发布茶叶市场价格指数,及时反映国际国内产业链供需实况及市场行情,建立透明的市场价格体系,指导茶叶生产端适销对路提供茶产品。同时,建立贵州的茶叶拍卖市场,进而建立统一、规范化的茶叶流通体系,是当务之急。

化州茶叶铁观音煮茶叶蛋

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