徽茶转型欲走“高大上”路线
2021-03-01 13:18:49热度:141°C
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中国茶网资讯:进入3月,就意味着春茶上市的脚步近了。安徽商报记者走访省城市场了解到,今年我省首批春茶与往年差不多,预计将于3月底上市。此外,今年的茶叶从价格上来说,将呈现两头涨中间跌的U形格局;从层次上来说,低档茶将逐渐萎缩,茶商将倾注更多精力推出“高大上”徽茶,将安徽好茶打造成中国名茶。
明前茶一天一个价
春茶有明前茶的说法,指清明节前采制的茶叶。由于明前茶受虫害侵扰少、芽叶细嫩等特征,向来被公认为茶中佳品,再加上产量少,可谓“限量版”供应,因此明前茶价格很高。而且,即使同为明前茶,“差一天的时间,价格就能相差几十甚至几百元。 ”皖西某茶厂厂长储友家表示。
去年以来,雾霾、干旱等环境问题日益严峻,这会不会影响徽茶的品质?储友家介绍,徽茶属于高山茶,基本不受城市雾霾的影响。虽然今年干旱严重,但高山上土壤层厚,而且植被茂盛,蓄水能力很强,茶叶质量没有受到这些环境问题的干扰。从今年的茶叶生长来看,三月底首批春茶将登上市场,但四月中旬才是春茶上市的高峰期。
茶叶均价应会下降
从价格方面来说,预计今年的高档和低档茶叶价格都将上涨,“因为今年茶叶的质量,应该不会比去年差,今年的霜冻灾害很少,如果之后天气基本晴好,那春茶的质量一定不错。 ”不过储友家指出,高质并不是今年春茶上涨的唯一原因,更重要的是加工成本的上涨,主要就是人员工资居高不下。往年茶农对外供应的低档茶约50元每斤,今年肯定不行,因为这个价格已低于成本。至于高档茶,近几年一直处于上涨通道,今年估计仍将延续这一趋势。
不过,喜欢喝茶的朋友也不用担心,虽然高档茶、低档茶“涨”声一片,但在这两者之间的主力中档茶将以降价为主,储友家认为主要是三公经费支出缩减冲击了茶叶消费市场,为了提高茶叶销量,茶农不得不降价销售,“所以从均价上来讲,茶叶的价格应该是下降的。 ”
徽茶电商主打高大上
安徽是全国的产茶大省,储友家指出,安徽是典型的买方市场,供大于求,茶叶很充足,但销路不是很畅。近年来电商风起云涌,安徽茶产业也屡屡触电,渠道的扩容也取得了一些成绩。 “去年安徽馆卖茶五天销售额超1000万。 ”淘宝网安徽馆负责人刘家杰告诉记者,3月底淘宝方面将为徽茶推出量身定制的促销活动,预计今年销量至少比去年翻一番。
这是个酒香也怕巷子深的年代,徽茶虽好,不会吆喝也不行。刘家杰介绍,徽茶产于高山,不像铁观音等平原茶容易受到环境影响,但在营销方面却不如铁观音。高品质的徽茶理应获得对应的身价。为此,淘宝网今年3月10日左右预热的徽茶促销,将主打“高大上”路线,以高质高价撬动全国市场,树立徽茶形象。
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