高温天气促使福州茉莉花茶提前上市
2021-03-01 13:01:00热度:163°C
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图为烈日下盛开的茉莉花
图为在茉莉花种植基地里忙着采收的农民
图为采收上来的茉莉花装满篓
中国茶网资讯:福州夏季的气候条件特别适宜茉莉花的生长,而今年6、7月的持续高温使得今年我市的茉莉花茶将提前半个月上市。
茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”之美誉。福州是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史。
福州茉莉花的花期从5月开始,7~8月为盛花期,10月下旬结束。福州的夏天温度高、光照足,雨水充足,因此福州茉莉花生长的特别旺盛,品质好,香气足,产量也高。
茉莉花茶因产地不同,其品质也不尽相同,各具特色,而福州作为茉莉花的故乡,地处沿海,土壤肥沃偏酸、水源充足、排灌良好,有着适宜的地理与气候条件,因此我市的茉莉花不同于其他地区,制作出来的茉莉花茶外形秀美,香气浓郁,鲜灵持久,泡饮鲜醇爽口,经久耐泡,喝后口齿留香。
今天记者走访了福州闽榕茶叶基地。一下车就闻到一阵清新的香气在周围飘荡,放眼望去,青山碧水之间,是一块面积达千亩的茉莉花种植区。这里的工作人员告诉我们,种植园里的茉莉花品种很多,不同的品种都有它们独特的特性。
种植区里,农民们顶着烈日辛勤劳作着,基地里的工作人员告诉我们,由于今年我省6、7月份持续的高温,目前我市的茉莉花已经提前步入了“佳期”,每个农民每天最多能采摘下60斤的茉莉花。
负责人告诉我们,这个时候被采摘下来的茉莉花被称为“伏花”,是全年中品质最好,香气最浓的一种。目前茶厂里已经开始了窨制茉莉花茶,茶厂里的工作人员介绍到,今年的采花时间来的早,制作与上市时间也跟着提早,大概8月中旬左右,福州人就可以抢先品尝到正宗的福州茉莉花茶了,而今年的价格方面也将较往年有所上涨。
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