遂川县选手蓝年石摘获江西“茶王”
2021-03-01 12:46:07热度:142°C
中国茶网资讯：4月19日，由省人力资源和社会保障厅主办、遂川县人民政府承办的，2014年江西省“振兴杯”茶叶制作行业职业技能大赛在遂川县举行，来自全省47名制茶好手参加为期一天的比赛，角逐“茶王”。最终，遂川县选手蓝年石摘得一等奖，资溪县选手梁奇锂和遂川县选手吴强获得二等奖，梁奇建、梁建福、吴文忠荣获三等奖。
记者在现场看到，选手们进入各自操作平台后，各展其能，迅速挑选出鲜茶叶中残次坏掉的叶子，将选好的鲜叶倒进加热的电炒锅中进行翻炒，双手在铁锅中一边翻炒一边抖散茶团，随着茶叶水分渐渐减少，茶香也阵阵扑鼻而来。几分钟后，这些经过首轮杀青的茶叶被倒进了竹制的晾晒工具进行摊凉，随后再经过技师手工揉捻进行初步成型。在随后的4个多小时里，选手们经过第二轮杀青、揉捻、烘干等复杂的工序，成品茶叶就新鲜出炉了。
大赛结束后，省人保厅对获得前三名的选手蓝年石、梁奇锂、吴强授予“江西省技术能手”荣誉称号，颁发国家二级职业技术资格证书;对梁奇建、梁建福、吴文忠、姚杰、钟坤松、罗德定、丁金坦第4至10名选手，颁发国家三级职业资格证书。
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