中国茶网资讯：因为消费的原因，之前喜欢喝茶，包括：铁观音、武夷岩茶(大红袍、水仙、肉桂)、政和白茶、广东凤凰单从、浙江龙井、四川的竹叶青到后来的普洱茶，因为喝茶，认识的茶师(指制茶的师傅)、茶艺师越来越多，因为越来越多就越来越懂茶，懂茶了就麻烦，一个人不懂还好，对任何事物都会无可挑剔，一旦开始懂，挑剔就会开始，品味就开始，就如走台阶——只能往上，越后面会站得越高，越高才会去回顾更多的昨天，昨天的每一个淡、苦、涩、甘、甜。真正开始第一次喝普洱茶是2008年在北京，因为做北京一家节能公司的顾问，在那里喝了将近一年的普洱茶，一路喝来，转眼就6年了，直到去年先是不小心在某跨国公司总经理的办公室喝了一款每粒米都有2mm以上的云南黑苦荞茶，觉得清香、清爽，再加上这顶级世界食品老大的公司，喝起来更加放心，临走之前要了几包，这几包让我很快找到了云南汉米茶果土产有限公司。

我是从百度地图导航过去的，到了昆明邦盛国际茶城，汉米公司坐落在茶城第一排，一层的面积大约100平方，二楼是办公室，整体算是简单、干净，但也透出几分淡淡的奢华、这些茶台、茶架、茶柜、椅子都是花梨木和鸡翅木做的，更难忘的是屋子里那股带着老茶香气的空气，很怡人。在自我介绍之后，认识了贺路涵总经理，这是我第一次见到的女汉子，从小在新疆建设兵团独立团长大，讲话条理清晰、直截了当、在与她的言语当中，听不出一点、含蓄的、拐弯的、扭扭捏捏的一个字，就像倒出一杯又一杯雪山化出的清泉——透亮。互相介绍之后开始给我泡茶。

泡的第一杯，应该叫第一泡，是汉米苦荞茶，她说：“我们的汉米苦荞茶总共有：麦香、清香、浓香、黑珍珠四款，您喜欢喝哪一款?”。我一下还来不及反应，顿了一下，怎么会有四种口味，是不是加了香精什么的?她反应非常快，马上道：“不要担心，我们的苦荞茶没有任何添加剂、全部是用炒制工艺(温度、时间、火候)制作了这四种口味。要不我四种都给你泡”。我不好意思的回答了一声：“好的!”，在聊天当中不知不觉的很快把四种口味都尝了一遍。麦香就是很自然释放出来的苦荞麦香、自然舒展香气;清香的香气淡一些，因为涉及工艺问题不好多问;浓香比麦香的香气浓一些，略带一点糊味;黑珍珠在麦香与浓香之间，香气更悠长，这款口味据说是在特定的温度和湿度下让苦荞米处于在萌芽的时候迅速脱壳，芦丁含量更高。芦丁具有抗癌、防癌、降三高药效的一种苦荞特有的成分，也许这也是很多人喝苦荞茶原因。喝完苦荞茶开始喝普洱茶，贺总说苦荞茶不算茶，应该算是粮食，苦荞茶准确的说应该叫米汤，苦荞属于高寒产区的粮食作物，只有在云、贵、川三地才有，云南海拔高，果实更饱满，芦丁更高。普洱茶则是真正属于茶类。云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。普洱茶主要以云南省西双版纳的六大茶山为主，根据茶区细分可达50个左右，记录如下：

一：勐腊茶区

1：古慢撤　(麻黑、落水洞、刮风寨、弯弓、一扇磨、大柒树、荒田等)。[易武乡]

2：蛮砖　(曼庄、曼林、曼迁、八总寨等)。[象明乡]

3：革登　 (值蚌、新发等)。[象明乡]

4：莽枝　 (秧林、董家寨等)。[象明乡]

5：攸乐　 (亚诺、龙帕山、司土老寨、么卓、巴飘等)。[景洪巿基诺乡]

6：倚邦　 (曼松、嶍崆、架布、曼拱等)。[勐腊县象明乡]

二：勐海茶区

7：布朗山 (老班章、新班章、老曼峨、章家等)。[布朗山乡]

8：贺开 山　(邦盆老寨中、广別老寨、曼竜老寨、曼弄老寨、曼迈老寨等)。[勐混镇]

9：南糯山 (半坡老寨、南拉老寨、拨玛等)。[格朗和乡]

10：帕沙茶　(帕沙老寨、帕沙新寨、帕沙中寨等)。[格朗和乡]

11：关双茶 (曼帕、曼怀等)。[勐满镇]

12：娜卡茶 [勐宋乡]

13：保塘茶　(保塘新寨、保塘旧寨)。[勐宋乡]

14：曼糯茶 [勐往乡]

15：巴达山茶　(章朗、曼迈等)。[西定乡]

三：普洱茶区

16：景迈山茶　(芒景、景迈)。[澜沧县惠民乡]

17：邦崴茶 [澜沧县富东乡]

18：东卡河茶 [澜沧县东朗乡]

19：帕赛茶 [澜沧县文东乡]

20：困鹿山茶　(古茶、野生古茶)。[宁洱县]

21：新寨茶 [宁洱县磨黑镇]

22：苦竹山茶 [景谷县景谷乡]

23：文山顶茶 [景谷县景谷乡]

24：黄草坝茶 [景谷县正兴镇]

25：迷帝茶 [墨江县新抚乡]

26：景星茶 [墨江县景星乡]

27：老海塘茶 [镇沅县田坝乡]

28：马邓茶 [镇沅县者东镇]

29：老乌山茶 [镇沅县按板镇]

30：茶山箐茶 [镇沅县田坝乡]

31：大麦地茶 [镇沅县者东镇]

32：老仓福德茶 [景东县安定乡、文龙乡]

33：金鼎 茶 [景东县林街乡、景福乡、东镇]

34：漫湾茶 [景东县漫湾镇]

35：哀牢山西坡茶 [景东县花山乡、大街乡、太忠乡、龙街乡]

36：御笔茶 [景东县锦屏镇、文井镇]

37：长地山茶 [景东县文井镇]

38：田房茶 [江城县国庆乡]

39：博别茶 [江城县国庆乡]

40：腊福茶　(腊福古茶、腊福大黑山野生茶)。 [孟连县勐马镇]

41：芒中茶 [孟连县娜允镇]

三：临沧茶区

42：冰岛茶　(东半山、西半山)。[双江县勐库镇]

43：小户赛茶　(勐库种茶、大雪山野茶)。[双江县勐库镇]

44：白莺山茶　(本山茶、二嘎子茶、黑条子茶)。[云县漫湾镇]

45：昔归茶 [临翔区邦东乡]

46：邦东茶 [临翔区邦东乡]

47：东旭茶 [临翔区邦东乡、云县大朝山西镇]

48：茶房茶 [云县茶房乡]

49：香竹箐茶　(勐库种茶、大山茶)。[凤庆县小湾镇]

50：平河茶　(勐库种茶、本山茶)。[凤庆县大寺乡]

贺总拿出原始之春荼农氏古树纯料普洱茶给我泡了第一泡，刚开始我还以为就是以前在北京、广州等茶市场看到的古树茶，应该也就是30-50元一饼，详细了解之后才知道，真正的古树茶是500年以上的古茶树，这种树，单单像茶农租，一年就要3000-7000元一棵树，而一棵树一年只能采5-6公斤青叶，一算原来真正的古树茶成本很高，不加利润一饼都要500-1200元，冰岛和老班章更贵。原来我过去买的都是假的古树茶，真的古树茶数量很少，老的茶师、茶老板或有一定渠道的一年也就几十上百公斤，喝了之后更是感觉不同，普洱茶都有苦涩之味，好茶苦涩之味迅速散去，随之而来的是甘、甜，茶的茶苦涩之味散之不去，喝茶时一直在感觉，一直在学习的过程，要看茶好不好最简单就是加量泡，也就是常说的浓茶，普洱茶量投多了，所有的缺点都会暴露出来，茶的茶让你难下第二口，好的茶苦涩之味散得快，回甘、回甜快，这粒讲的是生茶，接下来贺总拿出古韵沉香荼农氏古树纯料普洱茶熟茶，这是一款用古树料做的熟茶，第一泡冲下，那色泽就让我迫不及待的去喝、暗褐色像咖啡，杯面罩着一层灰色的雾，很香、很醇，没有以前和熟茶的那股勉强的香气和仓味(霉味)，真的太美了。

茶也喝了，该回归正题，对汉米公司贺总做一次访谈。

问：你是如何定位你的公司?

贺总：我们汉米茶果土产有限公司，看名字您就知道是一家做：茶叶、土产的公司，这里有一个果字，也就是未来我们会把云南的地方特有的坚果开发到市场，整个公司是定位为原生态食品公司，只要是原生态的，我们都做，加了任何添加剂的我们永远不做，也就是汉米茶果土产有限公司就是一家原生态食品公司。定位：一家为人类健康提供原生态食品的公司。

问：从你公司的时间看并不长，你们凭什么被雀巢公司列到合格供应商?

贺总：您一定知道像雀巢这样的公司，采购体系比国内任何企业都要严格，我们经过了他们的管理体系审核，生产管理、质量管理、现场审核，他们审核的公司很多，最后从产品生产、包装、产品检验等综合审核选定了我们。

问：看你们的门口有汉米和荼农氏两个商标，都是你们的吗?

贺总：是的，汉米商标主要应用于苦荞茶和坚果及土特产，荼农氏是古树茶专用的商标。

问：你们的产品在互联网销售吗?

贺总：以前没想，因为网上10元、20元就能买到茶，不论什么茶，我们想都不想，我们不想去欺骗人，也拿不出这产品，最近倒是有这想法，年初在亚马逊、淘宝也开了小店，浏览的人不多。

问：我看你这里的荼农氏都是乔木和古树茶，价格也不低，客户认可吗?

贺总：您大概还不知道，我做事的风格，要么不做，要做就做好的、真的;我从来没做过生意，不会用什么方法，什么手段，就一点：务实、守信、平易近人。我从来没想到赚谁的钱，就是拿出茶给你喝，你觉得这茶是真的、是你喜欢的，你就买，我只加10%利润。卖茶和别的不一样，茶是我的，没有买你什么也没损失，可是舌头是你的，喝茶的人是越喝越刁，舌头不会骗人，尤其不会骗自己。

好一个务实、守信、平易近人，大气!大气到无求的境界，放开心胸与人交往，不想你买，只想你喝到你喜欢的，不想赚你的钱，钱是你的，不想跟你说我们茶多好，舌头是你的，你的舌头绝对不会骗你!

之后我还喝了贺总泡的冰岛、老班章和景迈茶，喝到感觉醉了，不知道是茶醉还是对这世界的好茶沉醉，还是最这简单的务实、守信、平易近人神醉，那种挂杯香总是那么悠长，悠长!美在茶、在人的胸怀、人的格局决定了这里所有的产品，到了这就像到了天下无贼的世界，那么的放松与自然。一个小小的公司能做到如此庄重、清新、简洁、又能有如此多的原生态健康食品一个一个走向百姓家中，一心向善也许就是这样一个企业的形象。

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