陈树芳在手工制作“黑茶古”

一座小窑炉一次可烧制千余个“黑茶古”

目前苏垵仅剩下一座窑炉在生产

中国茶网资讯：作为中国陶瓷重镇晋江磁灶镇的代表性手工制陶工艺—苏垵“黑茶古”手工陶艺目前仅有3名老手艺人在保留使用，传承濒临消亡。为及时抢救这门“非遗”技艺，今年晋江将在校园结合劳技课开设“黑茶古”手工制陶工艺学习课程，邀请传承人进行教学。

磁灶镇文体中心工作人员介绍说，磁灶烧制陶瓷的历史已有1700多年，在宋代已远播世界，主要陶品有“茶壶”、“烧壶”(即药壶)、“炖锅”等。其中，磁灶苏垵村传承的手工制陶工艺以制作“黑茶古”最为有名，历史可追溯到明朝崇祯年间，素有“苏垵茶古见火颤(音，意为“叫”)”的美誉。但是随着社会的进步，传统工艺做出的茶壶、药壶已几乎没有市场，导致这一传统手艺如今也少人从事，在苏垵村仅有3名老手艺人会制作手工陶器。

其中一名老手艺人陈树芳告诉记者，他从七八岁时开始学习制作“黑茶古”，到13岁出师，但中间一度停了20多年没做，“因为现在市场没有销路，大家都改用电水壶，我就转行去烧砖。去年在村里的劝说下才开始恢复做这个，只要有人来订货，我随时都可以大量生产。”

苏垵村支书陈树森介绍说，由于“黑茶古”长期没有销路，村里的窑炉全部荒废，在泉州获评“东亚文化之都”后，村里非常重视对传统文化的保护，积极筹集资金修缮一座窑炉、保护制陶工具、鼓励传承人继续创作，并把仅存的几件陶器送到晋江博物馆收藏，用以记录磁灶苏垵人的“黑茶古”制作历史。

磁灶镇政府对苏垵“黑茶古”制陶技艺也十分重视，投入资金、组织人力，用文字、图片、录像等数字化多媒体系统记录保存了“黑茶古”制陶工艺，并与传承人保持联系，时常关心传承人的日常生产、生活。同时，对“黑茶古”进行了规范性的保护和传承，去年6月“黑茶古”传统手工制陶技艺被收录晋江市第四批非物质文化遗产名录。

今年1月，经过精心设计，“黑茶古”亮相晋江市2014年集中性“三下乡”活动现场，“黑茶古”展示摊位受到了热烈欢迎，现场陶艺制作展示演绎浓郁的闽南民俗及“非遗”文化魅力，引得观众纷纷加入体验。

为对接“东亚文化之都”，推进“文化建设提升年”，磁灶镇近期将以“黑茶古”为典型，在苏垵小学校舍布设苏垵“黑茶古”制陶技艺展示区，并以该校为试点，结合劳技课开设“黑茶古”手工制陶工艺学习课程，邀请传承人进行教学，让这门技艺后继有人。(记者黄祖祥 通讯员陈文经 李玲玲 文/图)

“黑茶古”简介

“黑茶古”用于烧开水，清甘可口，无任何异味，老百姓爱用“黑茶古”烧开水来冲泡茶，边烧边冲，保持茶的香味。

“黑茶古”为黑灰色，是因为制作陶坯的原材料是黑色的黏土(当地人称“海土”)。“海土”即是早期地下沉积的硅酸泥土，位于苏垵村沙坡下层，约有几百亩，其黏性高，适用于手工制作，能制作出很薄的壶坯。因此，一方面，苏垵陶品器体的厚度比一般陶器薄许多，整件陶器很轻;另一方面，“苏垵茶壶见火颤(音)”，很大程度上就是原料“海土”含铁量高、传热快的缘故。

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