来自茶叶的烙印
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生活会在身上刻出烙印。
越往日子里走,身上的印记就会越重,特别是手,随着岁月的进程,每一个人的掌纹里都会有生活与光阴的沉淀。
而有这么一批人,他们手上的烙印与茶相关。
2014年4月,安徽黄山,茶农李伯伯正在采摘春茶。
一斤鲜叶卖20元,他最多一天能采摘十六、七斤,采摘的鲜叶用以制成今年的特级黄山毛峰。
2014年3月,四川雅安蒙顶山,刘师傅正在翻转蒙顶黄芽。
第一次闷黄工序后,刘师傅小心翼翼的打开纸包,双手从两旁伸进茶包中,由内向外翻转茶叶,挤压在里面的茶叶被翻到了外面,而外部没有“闷”到的茶叶则落在了里面。
2014年5月,易武瑶族丁家寨,瑶族妇女正在揉捻茶叶。
比较有趣的是,由于没有经过专业的培训,每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一样各有千秋。如果你有灵敏的舌头,或许还尝出它们的不同之处。
2014年3月,易武麻黑寨,90岁的高慧婆婆正在捡普洱茶黄片。
20多岁守寡,一个人养活一对女儿,随着易武古树茶水涨船高,给婆婆家带来了不少经济收入。高婆婆的女儿说,她们家卖古树茶的钱,就比她一年打工赚的多。
2014年4月,安徽祁门,祁门红茶非遗传承人谢师傅正在揉搓祁红香螺。
祁红香螺外形的卷曲度直接反应了一个师傅的手法和功底,一个熟练的制茶师傅一天只能做出5斤左右的干茶。
许多人喝茶喝得多,自封为茶人,但茶从身中过,丝毫不留痕。反而是辛苦劳作的制茶人们,却有着来自茶叶的烙印。
据说,以手相茶千万次,茶叶便会改变手中的纹路,柔软、舒缓的样子像极了叶脉。
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