福安48家茶企参加“坦洋工夫杯”斗茶赛
2021-03-01 12:04:15热度:159°C
中国茶网资讯： 6月29日，由福安市人民政府主办，福安市茶业管理局、茶业协会协办的“坦洋工夫杯”斗茶赛在福安红茶故里——坦洋村热闹开锣，共有48家授权坦洋工夫生产茶企选送的95只茶样同台竞技。
在曼妙的民乐曲中，十多张茶桌上，茶人们紧张地沐霖瓯杯，悬壶高冲。福安民间清代就有斗茶的习俗，并长期沿袭下来。本届斗茶赛中，企业选送的坦洋工夫茶样均为创新型工夫红茶，主要在工艺上增加了摇青工序，使茶香更为醇厚。评委小组的茶叶专家们从外形、内质方面对照斗茶大赛中各个茶叶的综合评分标准，逐一对参选茶样进行评分。通过初赛、复赛、决赛三轮连续角逐，在热闹、紧张、融洽的氛围中，评选出本届最佳的坦洋工夫红茶。
福安市茶业协会相关负责人表示，举办斗茶赛，主要目的是发挥福安高香型茶树品种资源优势，促进产品创新和坦洋工夫转型升级。与上届相比，今年参赛的创新型(花果香)茶样在香气、条形等品质有明显提升。茶商们认为，斗茶赛是成品茶参赛，鼓励茶叶生产厂家向“讲品牌、做精茶”方向发展，有利于提升福安茶叶的整体品质。
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