福建南北乌龙茶各有泡法 活甘清香品评标准各异
2021-03-01 12:03:13热度:133°C
中国茶网资讯：福建是乌龙茶的发源地，也是产乌龙茶大省。北起武夷山脉，南至戴云山脉，均分布着各具特色的乌龙茶。以福建南北两种乌龙茶来说，泡饮方式截然不同，武夷岩茶的欣赏是以“活、甘、清、香”为品评主次标准，而闽南乌龙茶的代表铁观音正相反，以“香、清、甘、活”为品评主次标准。
武夷岩茶的泡饮别具一格。当代人泡饮武夷岩茶的主要器皿以朱泥紫砂小壶，配薄胎深杯，杯子造型以高杯为妙，可以便于品闻武夷岩茶的各种妙不可言的热香、花香和冷香。在出汤的时间上，头四道可以快冲快出，两泡两泡一起倒在公道杯里再斟，这样就能泡出色、香、味俱全的岩谷花香武夷岩茶了。
铁观音宜选择白瓷盖碗泡法，品茗杯选择薄、小、矮的白瓷杯，这种杯子可以使品饮者第一时间闻到铁观音的清香和花香。由于铁观音的条索紧结，第一泡洗茶时，水柱宜高冲，这样可以充分激荡茶叶使其舒展。第二泡精华冲泡，注意沿杯壁转圈冲泡，这样冲泡出的茶汤柔、香，不易把茶的苦涩味带出来，可以冲泡出香、清、甘、活的铁观音。
青岛茶叶盒底圩茶叶
上一篇 : 茶文化融入到城市建设
下一篇 : 广西梧州市茶企建议建设优质茶园 规范茶叶收购
相关文章
-
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('24032908 29083647 36471717 17174658 46583390 33901872 18722487 24875148 51483761 37612308 27782442 24423969 39694767 47673823 38233832 38321774 17745528 55282487' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>255386) and MATCH(title) AGAINST('24032908 29083647 36471717 17174658 46583390 33901872 18722487 24875148 51483761 37612308 27782442 24423969 39694767 47673823 38233832 38321774 17745528 55282487' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 10