中国茶网资讯：“高山云雾出好茶，好的茶叶基地不可多得，无可复制!”日前，在中华海峡两岸茶业联盟和清雅源集团台湾阿里山示范基地正式揭牌上，中华海峡两岸茶业联盟执行主席洪明楷如是道出了在阿里山建示范基地的理由。

高山云雾出好茶

在洪明楷看来，茶产业要想稳健发展，很大程度上得益于茶园基地建设的 支撑。一个良好的无公害茶园，其基地必须选择生态环境好、空气清新、水源清洁、土壤未受污染的地域，周边地域环境优良，植被丰富，“阿里山正是这样一个难 得的茶叶基地。”

“高山云雾出好茶”，名代诗人陈襄便以“雾芽吸尽香龙脂”来形容高山于名茶之重要性。阿里山是台湾著名旅游风景区，海拔高达2,216米，由于山区气候温和，盛夏时依然清爽宜人，加上林木葱翠，是全台湾最理想的避暑胜地。根据台 湾茶业改良场多年研究调查，全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。由于阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含 量高等等，这使得阿里山高山茶深受茶人追捧。

两地携手促茶

台湾茶农到大陆发展的历史悠久，如今福建漳平(永福)台湾农民创业园现已落户台资企业54家，总投资4.6亿元人民币，其中 高山茶企业42家，种植面积达4.2万余亩，永福已成为了大陆地区最大的台湾乌龙茶生产基地,被誉为“大陆阿里山”，洪明楷称,“台湾茶农已比我们先行一步到一海之 隔的对岸去，我们今天来台湾已经是晚了一步。作为后来者，我们希望能够好好学习台湾茶农在大陆的发展经验，在台湾也能取得快速发展。”

对于阿里山示范基地的设立,洪明楷表示,必将给两岸茶业交流方面带来双赢：“一方面它将有利于台湾阿里山茶叶通过清雅源茶业以更高效的方式进入大陆市场，打开销 量，造福台湾茶农;另一方面，清雅源茶业将把台湾阿里山茶园的先进技术及理念等引进到大陆，有力地促进大陆茶业产业化发展，提高茶叶生产效率，保证了茶农稳产增收。”

据介绍,示范基地成立后，将采用台湾先进的管理技术，重用台湾当地的专业技术人才，同时也将从大陆总公司委派得力助手前往驻点，在两岸就茶业进行实践 性地交流沟通互动，取长补短，“台湾茶农有先进的种植理念和管理模式，大陆对台商有优惠的政策和广阔的市场空间。我们也殷切期盼得到阿里山这方面更多的支 持”。

作为回应，台湾阿里山尚好合作社刘嘉谟董事长在双方的签约仪式上表示，清雅源以原生态的茶园为基地，坚持傳統精工督制，同时实行两岸共同的安全检测标准，跟尚好合作社的经营理念一致，尚好合作社将全国协助清雅源在阿里山的发展，促进两岸茶业稳步快速发展。

卖茶叶投资茶叶素