王盛:茶情漫长万里飘香,用武人的精神做茶道

2021-03-01 11:29:36热度:186°C

中国茶网资讯:初见王盛,第一印象更多的是把他与时尚元素联系起来,带小暗褶的衬衣,淡蓝色休闲裤,一副无框眼镜让人立刻想到“文质彬彬”,但王似乎“名不副实”,却是一位武术健将,其不仅精通散打,而且对泰拳更是情有独钟,然而在这硬气十足的外表下,王又有着至柔的另一面——学博士、国家高级茶叶审评师、山东茶叶协会理事、青岛万里飘香茶业有限公司创始人,王集多种荣耀于一身。所有这一切使得至刚至柔的王更像一个“矛盾体”,但正因为如此,才成就了王与茶的一段充满传奇色彩的故事。

人生路短,茶情漫长

“我是一名茶人”这是王盛常挂在嘴边的一句话。而他确确实实是一位不折不扣的茶人。王盛自幼与茶有缘,在父辈的耳濡目染下,他三岁就开始亲近茶,在高考的时候,更是出人意料的选择了茶学系。大学毕业后,王盛又到中国农业大学读研,最终于安徽农业大学深造读博成为一位茶博士。在他心中,始终揣着自己的梦想与规划,步步求稳,实事求是,在历经十五年之久,以崂山为家,经过精益求精的不懈努力后,王盛可以名副其实的称得上“茶人”这个称号。

而王盛的健谈也超出想象,特别是当聊起茶文化,就将他对茶的热爱表露无遗,甚至可以称得上“偏执”。所有进入茶馆的客人,他都会不厌其烦的将他所理解的茶道讲授与之,有时候他更像一名茶文化的“布道者”,“崂山绿茶全国知名,但相应的青岛茶文化却严重滞后于崂山茶这一品牌。并且随着外地各品牌茶叶逐渐抱团杀进青岛市场,被挤占了很大的市场份额,更甚者出现鱼龙混杂,以次充好,将南方茶冒称崂山绿茶,对青岛本地茶造成很恶劣的影响。”王盛有时候就是沉浸在这种忧虑中。

“我是一名茶人,做了茶叶这个行当,就要义不容辞的肩负起推广茶文化这一重任。我也知道就我一个人的能力会非常渺小,毕竟人的一辈子很短,但是有多大能力就要全释放出来,茶文化的路确实很长。”这就是王盛这个铮铮铁骨汉子的心声。

独劈蹊径,独创红茶

王盛注定是一个不羁之人。当年他出人意料的选择了茶学系的时候,就决定了王盛的与众不同,这也是他能把万里飘香做好的保证。已过而立年龄的王盛,却把他的万里飘香茶放到了微博和微信上,并且做的游刃有余。“通过一些新的传播渠道,既传播了万里飘香这个品牌,更是通过这些渠道,传播的是茶文化,传播的是茶道。”每次提到这个,王盛都是乐呵呵的。

而真正体现王盛茶道功力的是他独创的——茉莉红茶。王盛善于思考,所以在各种茶叶品种中,重点推出了万里飘香茉莉红茶,也于2013年在青岛举办的国际茶博会上一举斩获“红茶茶王”的称号。

茉莉红茶将茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶充分吸收茉莉花香。使得红茶和茉莉花香完美的结合,取红茶制作工艺,用更多工夫,揉进传统茉莉花茶窨制工艺,方制取醇和茉莉香的茉莉红茶。“泡饮时,香气鲜灵持久又不失醇厚。是茉莉花茶和红茶结合一体的创新茗茶,品其花韵,鲜而灵,浓而久,为茶中新品。”王盛如是说,而茉莉红茶也被王盛比喻为其另外一个孩子,也被寄予厚望。

文安天下,武定乾坤

王盛是一名茶人,也是文人,同时也是一名武人。王盛早年习武,在强身健体的同时,也分别在2000年和2001年见义勇为,分别海中救人和勇斗歹徒,尽到了一份社会责任。可能粗略一看,习武和茶道根本不沾边,但是王盛正是将这种习武所练就的坚韧不拔用在了他的茶事业上,他说:“作为一个创业者,一路上会遇到数不尽的困难。特别是人在底层时,更需要磨练自己的意志,百折不挠,一路披荆斩棘,战天斗地,才能在这场创业马拉松中取胜。”

王盛用武人的精神来做茶道。绍兴路9号是万里飘香茶馆,而来茶馆的不论是朋友、客人,还是陌生人,都会得到一杯香茗,让人深深体会到王盛做茶的细心以及热情好客之心。所以绍兴路9号的知名度也随之越来越大,经常是高朋满座,品茶论道。王盛用他对茶学的独特见解,推广着茶文化,经营着万里飘香,同时结交着来自五湖四海的各方爱茶人士。

当采访结束的时候,王盛已经滔滔不绝的谈茶论道两个多小时,不得不佩服他的敬业精神,学贵以专,深深感受到王对茶道那种细致入微的执着与专业。而临走之际,赠送上一盒茉莉茶不仅是他对友人的一份真挚情意的充分表达,也是他对茶道的一种情有独钟的完美体现,好茶就是用来分享的,对于王盛的气度和深度,不得不给王盛增加一个再贴切不过的称号:茶王!

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