高山茶园里，茶农金美菊夫妇披着雨衣在采摘。叶圣义摄

2月21日上午8时多，早春的小雨淅淅沥沥地下着，透着丝丝寒意，永嘉三江街道半岭村的高山茶园里云雾缭绕。茶农金美菊夫妇起了个早，身着雨衣前往自家茶园采摘永嘉早茶。用他们的话说：“永嘉的早茶是‘时辰茶’，茶芽一发就得采，晚不得!”

“大过年的，找不到帮工，采茶都得靠自己，茶芽可不等人!”金美菊说，茶芽饱满且正欲展开叶子时，就要摘掉。这样采摘下来的茶青，目前市价在每公斤260元以上;而叶子已舒展的茶青就没这么值钱，因此即便是雨天也要及时采摘。

浙江三农茶业有限公司的制茶车间，坐落在半岭村的千亩茶园里。两个工人正在准备制作干茶的前期工序——摊晾茶青。公司负责人李定国说，从腊月廿七开始，半岭村和山后村所在的三江街道罗东片区的茶农们就开始采摘早茶，公司每天都能收到100多公斤茶青。记者 徐齐 县委报道组 叶圣义