3月3日，在尤溪县台溪乡象山村7000多亩无公害生态茶园，已可见越来越多茶农采摘“明前茶”的身影。眼下，尤溪春茶开始全面开采，8万亩茶园已陆续进入“明前茶”采摘期。

尤溪是全国重点产茶县、全国十大生态产茶县，被列入中央财政支持福建现代农业（茶业）生产发展资金项目实施县，目前全县茶叶总面积已突破11万亩，去年茶叶产量1.1万吨，产值4.68亿元。凭借独特的气候和地理条件、生态环境，尤溪每年采茶时间比其他地方早，素有“华东第一绿”的美称，而且每年茶叶采摘期长达9个月。今年，尤溪春茶已从2月25日（农历正月初七）开始采摘，预计仅“明前茶”产量可达上百吨。

尤溪县碧叶馨茶叶有限公司，最初每天加工几十公斤、上百公斤茶青，目前已稳定在每天加工茶青500公斤左右。公司负责人廖翌祖一边忙着收茶农送来的茶青，一边忙着茶叶加工。他介绍，今年的“明前茶”主要加工成红茶和白茶，品质更好，全是中高端茶叶。眼下，每天村里都有几十名各地赶新上市的茶商们前来抢购新茶。“客人们在等着我们加工的新茶，每天茶叶刚加工好，就被收走了。我们自己留了一些高端茶，放在网络上做春茶预售，每50克价格68元。”

而在君良山茶叶有限公司，公司负责人陈君良也喜气洋洋。“这些天‘明前茶’批发价格每公斤从320元开始上升，目前已超过440元，一天一个价。福云6号每公斤茶青从70元升至近100元，很快会超过100元。过十天左右梅占开始采摘，估计每公斤茶青价格会超过200元。”陈君良表示，他们采取“公司+合作社+基地”的运作模式，合作社带动的社员有100多名，茶叶基地达1000多亩，而且去冬今春的茶叶基地面积又增加了。

“我们生产的尤溪红春茶，干茶条形紧细、显毫，汤色明亮、透彻，香气鲜爽、嫩香，滋味鲜醇、回甘。”廖翌祖说，受气温和雨水等因素影响，“明前茶”在寒冷天气里长出的嫩芽生长时间较长，各类营养物质积累丰富，成品茶质量上佳，深受各地消费者欢迎。

“最近的‘明前茶’产量是特别少的，而且采摘的全是单芽。真正大产量采摘是在清明节前后，今年的3月底至4月中旬。”尤溪县茶叶站高级农艺师陈天志介绍，“春节后到清明前，气候往往变幻无常，最怕遇到倒春寒等极端天气。如果连续三天低温至4摄氏度以下，就会影响茶叶生长。从目前来看，今年的天气没有比往年冷，年景应该还行。”