把脉闽茶发展 福建茶界春季茶话会在福州举行
2021-02-28 14:21:21热度:165°C
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中国茶网资讯:茶真的不好卖了吗?当“互联网+”遇上茶又会产生怎样的火花?茶叶深加工的路子该怎么走?……3月18日下午,由东南快报《泡好茶》主办的“八闽茶韵·同叙梦想——2015年福建茶界春季茶话会”在福州东南快报社举行。
茶话会上,来自福建茶业界的相关领导、专家以及福建知名茶企代表、茶人,共聚一堂,探讨2015年闽茶新发展。海峡两岸茶业交流协会副会长朱永康和陈长贵、福建省茶叶学会会长冯廷佺、知名茶叶专家陈郁榕、福州市泉州商会安溪茶叶分会秘书长王桂林等嘉宾,也出席了本次茶话会,并做了精彩发言。
围绕着“福建茶产业发展思路”、“闽茶如何走出去”、“茶企应如何找准定位”等话题,各路茶人踊跃发言,各抒己见,一同为推动闽茶发展建言献策。
嘉宾观点
海峡两岸茶业交流协会副会长朱永康:茶叶网上销售的路子会越走越宽
2014年福建茶产业发展有喜有忧。喜,表现在去年中低端茶销售情况很好,茶叶价格也逐渐趋向理性,茶叶网络销售情况相当好,同时茶叶的深度加工有所发展;忧,则表现在去年茶叶市场销售总体来说不太理想,特别是高端茶这块,同时茶叶的网上销售还推广地不够普遍。
当前,网购已成为一种潮流。而在我省,部分茶企在茶叶网络销售这块已经走在了前头,也取得了很好的效果。我觉得,首先要支持省内知名茶企、骨干茶企在现有的基础上,快速发展起来,进而带动其余茶企发展;其次,要创立适合网上销售的茶叶品牌,当前中低端茶叶销路很好,这也为网上销售提供了品牌开发思路;再次,要建立配套的仓储和物流体系,为网上销售打好基础;最后,要有一个专门的团队,分析网上销售方方面面的数据,像是什么产品好销,什么价位的茶能更能被消费者接受等,要根据这些不断调整网上经营策略。
福建省茶叶学会会长冯廷佺:把福建茶推向国际
世界茶叶看中国,中国茶叶看福建。一直以来,福建茶产业、茶经济、茶文化都有很好的基础。我相信,福建茶叶的发展形势依然很好,要能把握机遇,开拓市场,对外开放,走向国际。
近年来,我国的茶叶出口量一直徘徊在30万吨左右,相比于国内市场,茶叶的国外市场大有可为。当前随着福建自贸区即将挂牌上路,“万里茶道”与城市发展中蒙俄市长峰会在武夷山召开,福建茶叶产业也迎来了国际交流与合作的新格局。
要知道,福建是茶叶大省,具有独特的地理环境优势。2014年,福建茶叶产量全国第一,各项数据更是在全国居首。在这良好的发展机遇面前,我们应该发挥优势,把福建茶做大做强,积极寻求与国际市场对接,依托自贸区,拓展新的市场,把福建茶推向国际。
全国茶叶标准化技术委员会委员陈郁榕:企业先找准自身定位
当前茶叶销售所遇到的一些问题,归根到底不在于国家政策,而与企业的定位、思路有关。作为茶企,应该反思自身,找准定位,好好想一想你的营销目标是谁?
茶叶销售,首先要把好茶品质量关,要重视企业生产的质量问题,食品安全一定要严格执行国家标准,让消费者买得放心,喝得放心。不能一味追求价格,忽视了茶叶质量。
同时,要制定本企业专属产品的风格,找准你的定位。这个风格,不是简单体现在产品的包装设计上,关键是要能针对不同的消费者需求,来制定你的产品生产线。在价格相同的情况下,开发出不同品质风格的茶叶。如此一来,尽管价格一样,但是这款茶更适合你,而那款茶则适合他,让大家既能消费得起,同时也能喝到中意的茶,充分满足消费者的需求。
福州市泉州商会安溪茶叶分会秘书长王桂林:各取所长抱团发展
行业遇冷,战略要转型。首先,福建茶人要围绕“大闽茶”的思想,和谐共荣,抱团发展,以前很多企业各自为政,竞争激烈,现在的市场环境要求福建各茶企各取所长,增强包容性,同舟共济,一起把市场做大。
此外,当下民生茶的消费群体还是很广大的,可借助科技手段,降低成本,充分开发市场,还要不断挖掘茶叶的内涵,将茶文化与饮食文化、深加工等结合起来。
任何市场都是轮动的、多元的,可根据消费需要来调整生产结构,比如,现在安溪的铁观音,做成清香型的用来打开新茶客的市场,做成浓香型的来巩固老茶客的市场,而老铁则可以作为点缀市场之用。
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