中国茶网资讯：回顾2014年，可谓是普洱茶行业大起大落的一年。名山古树茶价格暴涨，坐上了疯狂的过山车，在云南打起山头原料大战，各种名山古树茶概念大热，龙头大益产品被炒至万元以上。CCTV央视财经也大力报道了普洱茶暴涨的现象。在此时每位投资者都看到了普洱茶辉煌的一刻。但好景不长，越是将普洱茶推至高点，摔下来就越痛。随着三公政策的深入，到了下半年，普洱茶行情开始下滑，产业下游接不上上游原料的高价，被炒高的价格无人接盘，游资退去，价格暴跌。普洱茶的金融属性投资运作在这一年里完整的操作了一次。

虽然三公政策对普洱茶行业带来了一定的打击，高端产品销售下滑，普洱茶投资市场不景气。但是种种数据都表明，普洱茶整体呈现良好的发展势头。

近日蒋同发表言论说：一、普洱茶整体呈现良好的发展势头。二、部分企业发展乏力是自身经营问题，而非行业的整体问题，三、新常态下，普洱茶的金融属性逐渐弱化。四、2015，普洱茶的洗牌年。普洱茶的竞争格局逐步稳定。击鼓传花式炒作收藏技术上很低端，过去玩的是信息不对称，现在是移动互联网时代，信息越来越对称，这类企业越来越没有市场，甚至退市消亡。开春以来，热炒“古树茶、山头茶”的企业资金链条已经转不动了。

蒋同所言，笔者感觉有点读不懂了。既然是普洱茶发展势头良好，又何来的洗牌?正如勐海茶叶局钱局长所说，中国待开拓的普洱茶市场还很大。那么，洗牌谈何而来?局部的投资行情下滑并不能代表整个行业的行情都在下滑。因此这种自相矛盾的言论我实在读不懂，唯一能读懂的则是有数据支撑的普洱茶整体呈现良好的发展势头。

因此，笔者认为中国普洱茶行业正处在急发展、偏发展的阶段。为何说偏发展?大家都知道投资者更趋向于选择生茶做投资，暴涨暴跌的产品也是围绕生茶特别是名山古树茶进行，还真没见过有多少熟茶是比生茶要贵的。因此，处在偏发展阶段的普洱茶市场也是导致行业内许多说法不一致的原因。

市场主流不应止是追捧古树生茶

中国待开拓的普洱茶市场还很大，我们不能仅仅围绕那一小部分爱喝普洱茶的人去做各种营销推广，再加上老茶人喜欢上了某一品牌的茶便很难再接受新品牌，而且他们有自己的一套标准去衡量这茶到底是否合适自己，再向他们去推广名山古树概念或是更多创新概念产品也是浪费精力。而要对外拓展市场，若将生茶作为主推，恐怕效果也并不理想。云南大叶种晒青绿茶多酚类化合物含量高达30%以上，是小叶种绿茶含量的三倍多，容易醉茶，引发头晕、心悸、心慌和胃不舒服。口感丰富，对于新茶人来说并不能轻易接受，并且咖啡因含量高，多饮入眠困难。

在普洱茶市场里，大家都懂的，古树“生茶”轰轰烈烈登场，却只营造了一个在流通环节打转转的热闹气场，并没有营销出一个实实在在喝掉的消费市场。以雨林等高炒名山古树纯料概念的趋势已成为过去，打造一个实实在在喝掉的消费市场才是普洱茶行业真正能稳健发展的出路。

因此，普洱茶行业应该全面发展，别再只是抓着名山古树茶就说洗牌了。这个时候，该是熟茶登场了。

普洱茶市场需健康发展，更需全面发展

市场不止是有生茶，更有熟茶，熟茶适饮人群更广泛，功能调整性明显。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。虽没有生茶的口感丰富，但适饮人群较广泛，其调整性功能亦明显。适合新接触普洱茶的消费者。

在普洱茶整体呈现良好发展势头的当下，不能忽略熟茶应全面发展，市场才能进一步扩大。2015年普洱茶行业回归理性调整发展，只有做到产品的合理性与产品结构的完整性才能在市场立足发展，如福今、国皓、合和昌、澜沧古茶等品牌对产品的合理生产，不止是注重投资品的生产，更注重品饮消费茶品的生产与推广，真正做到全面发展。正适逢饮茶人数增多及绿色健康饮茶的提倡，普洱茶行业正逐步迈向更全面的发展。

普洱茶市场的发展模式，出现百花齐放的局面

现今普洱茶市场的发展模式更加多样化，并不局限于传统渠道，开拓出了更多新渠道、新概念、新模式，出现百花齐放的局面。

普洱茶的电商模式，茶叶电商的大力开拓发展，电商以O2O模式参与品牌茶企的传统渠道建设，其实质是用互联网思维再造传统渠道，通过大数据与物流的整合，降低传统渠道的运营成本，打破传统终端辐射地理半径的局限，给之引入更多的客流，提供更有针对性的服务，最大程度减少中间环节费用，让利给消费者，从而最终实现帮助传统渠道寻找到真正的消费者，为之插上快消的翅膀。

普洱茶的传统分销电商转型成独立品牌，例如：淘宝上火爆的书呆子，不但自己网上销售自己的品牌，还让其他网店分销，从简单的分销过度到独立品牌之路。强化对品牌的认知与对普洱茶发展的重要性。

普洱茶的小产区模式，体系包括茶园基地建设、初精制生产加工中心以及研发中心。如祥源茶通过对核心小产区原料甄选、产品研发、生产加工和营销推广等专业方面的持续专业化运作，正致力于通过提升产业价值链的系统综合效率，构建易武茶良好的可持续发展的产业生态体系，除了为消费者提供正宗易武茶品外，更是开创了中国茶小产区发展模式的先河，因而赢得了广泛关注。

普洱茶的庄园模式，如：柏联普洱，将种植、生产、窖藏、旅游、文化、营销、科研等融为一体，集农业、经济、文化、休闲旅游功能于一身，深刻体现了庄园的传承性、历史性、文化性、品牌性、经济性等，不仅成为了茶最优越运营模式，更成了茶文化与高端定制之旅的完美结合，也为人们成功创造了高品质的生活方式。柏联普洱给此种庄园模式加入了轻的理念、轻的生活方式，像景迈山的自然丛林那般自由无拘，于是一个既时尚品质，又故事感极强、传承基因优良的轻奢品牌应运而生，加上百年庄园模式的经营承载，相信这份轻奢值得更多人拥有。

普洱茶的茶馆定制销售模式，以茶馆为体验中心，为自己客户进行定制，让客户不单单是品尝到茶的滋味，体验享受更多的服务。在顾客就是上帝的市场里，按照客户的要求定制茶叶来满足客户，为普洱茶销售开创出更多的新销售模式。

普洱茶市场不再只是一个具备金融投资属性的炒作市场，更是一个以大众品饮消费为主的市场。因此，以大众品饮消费为主的市场是不会轻易被洗牌，市场只会不断的自我调整自我升级。

茶叶代金卷煮生茶叶