2天长了3公分!高温下的明前茶如妖精般疯长 品质可能受影响

2021-02-28 14:05:50热度:177°C

5号清明节即将到来,让客们翘首盼望的明前茶也要陆续上市了。

然而,据茶语网从前方产区刚刚得知的消息,今年,在最看重明前茶的华东绿茶产区,都普遍遭遇了从3月底开始到4月初的连续数天高温,最严重的产区春茶甚至“2天疯长3公分”!

今年明前茶质量到底会不会受这波高温的影响?我们大概要打一个大大的问号。



温度陡升,茶树疯长

“昨天和前天(编辑注:4月1号、2号)的温度都超过了历史同期,低海拔区域的这一批龙井43号品质恐怕都会受到影响。”这是茶语网编辑这两天电话联系嵊州产区的时候,茶农面对高温发出的感慨。

据了解,从3月31日开始到4月2号,嵊州白天温度都高达30℃以上,4月2日当天更高达35℃,比之前温度,至少瞬间陡升10℃。对于不太能够应对极限天气的低海拔扦插苗来说,这样的高温天气实在让人忧心。“每天疯长1.5公分!这什么概念,两天就是3公分!”茶农说。

突发性高温覆盖华东、华中

而这几天的反常高温,不仅仅是在江浙地区,在华东、华中其他的绿茶产区也都被高温波及,直到4月3日北方的冷空气南下,气温稍略有回降。

小编拨通了太平猴魁核心产区农户的电话,也得到了关于3月底4月初温度骤升的确认,“主要是3月30、31号两天。今天降温了,而且据天气预报接下来还会降6~8℃。”受访者说。而关于茶叶在这几天的长速,他也确认“有明显的增长”,不过他并不认为会影响太平猴魁的品质,“因为今年天气好,没下雪,茶叶没有受寒,香气肯定会好点。”“主要是看10号以后的状态,今年的猴魁预计15号才会采摘。”

同时,安吉白茶产区的农户亦回应:“昨天前天(4月1号、2号)温度确实到了31℃,而今天(4月3日)则降到了13~19℃,大后天气温据说只有8~12℃。”

在苏州碧螺春核心产区洞庭东山,伴随升温,还有“短时间内,芽叶大量密集生长。”

4月3日,产区记者在碧螺春产区看到的鲜叶大部分是芽与叶等长,甚至有些叶已经比芽长。造成这种状况的原因显然是前几天苏州气温较高且有降雨,高温高湿导致茶芽生长速度加快。而用这样的鲜叶做出的成品茶味道有可能会带粗老气,苦涩味也会更重。

之后,在与信阳毛尖产地茶人的通话中,我们也得到了类似的答复。“一般往年明前同期温度都在18~20℃之间,而前几天温度则升到了28℃,”这位先生在电话中同时还给予了重要的信息,“(茶叶)长得太快,今年质量可能没有以前好了。”

为什么我们害怕温度大幅骤升?

众所周知,茶客青睐明前茶,正是因为在一个冬天的养分储备之后,春天萌发得头春茶滋味最是饱满、鲜爽度极高,而对中部产茶区来说,受天气限制,这最鲜爽的明前茶产量其实最小,所以又有“明前茶、贵如金”之说。

而气温的反常大幅度骤升,势必会造成茶叶的疯长,茶叶的营养随之便会供给不上,滋味和品质就有可能会降低。更怕的是,温度一上来,病虫害就会迅速增加,进一步影响品质。

2015年的这一拨明前茶,质量、价格究竟会怎样?我们还无法定论。唯一可以确认的是,往年稀罕的明前茶,今年的量,绝不会少。


牡丹茶叶盆栽茶叶树

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