央视财经记者4月4日报道，今年的春茶市场似乎有点冷。从绿茶主产地看，高端茶滞销，正宗龙井价格比去年降下来一半，碧螺春降了三分之一。云南台地茶毛茶价格降了一半，普洱茶的跌势也已成定局。福建武夷山茶商告诉记者，去年全年，红茶的销量下降了三分之一，一直比较稳定的武夷岩茶也不如前几年好卖了，去年的利润比前些年要少了将近20%。以前市场上每斤四五万的金骏眉这样的天价茶，今年已经看不到了。

柴米油盐酱醋茶，这是中国古人总结的开门七件事。过去，一户人家只要有了这些生活用品，日子就可以过得优哉游哉，有滋有味。这七件事的排列顺序有没有讲究?为了说着顺口、易记，还是提醒人们有个轻重缓急?看来，两方面可能兼顾，茶排在第七件事，表明在这七件事里是最末考虑的。也就是说，有茶可以，没有茶喝白水也能过日子。

现代社会的家庭，开门不只是七件事。有趣的是，如今的商人把传统的开门七件事，普普通通生活用品的茶，包装上礼品和投资品的外衣进行炒作。当然，只有极少数可以长期保存的茶如普洱、黑茶才谈得上有点保值升值的意味，大部分茶还是讲究新茶，当年的茶。比如，龙井等绿茶讲究喝明前茶，清明节前采摘的，数量极少。听说明前茶没有虫害，不用打农药，不知真假。

报道说，前几年，有些茶商专做礼品茶，为了把茶卖出高价，总会搞出各种概念，什么拍卖出20多万元1斤的天价龙井，什么熊猫粪种出的茶叶，什么妙龄姑娘采茶炒茶，让人眼花缭乱。今年，天价茶不见踪影，高端茶大幅降价，中低端市场却依然火热，而且中低端的茶叶价格还上涨了10%。记者调查的结论是，这个春天，茶叶市场迎来的是一场“倒春寒”。价格的回归，市场的冷清，都在提醒着我们，这个产业，从生产到流通、从销售到消费，都需要一场加速的调整，才能重新迎来一个温暖的春天。

就价格回归而言，不仅仅是茶叶市场如此。一切涉及到办事送礼、公款消费的商品和服务市场，都正在陆续经历一场“倒春寒”，只不过有的早已开始，有的稍慢一些。对市场主体消费者来说，这是大好事。生产者、销售者要适应“新常态”，告别暴利、高利的非常态、旧常态，回到合理价位的现实。

怎么介绍茶叶茶叶的萃取