“巴中云顶”春茶新品研制在通江县取得成功
2021-02-28 13:52:24热度:129°C
4月11-17日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶加工工程研究中心主任叶阳带领专家组前住巴中市通江县罗村茶业开展了“巴中云顶”春茶新产品的研发和试制定型，取得圆满成功。
其成果包括三方面：研发了三个春茶新产品、完成了茶叶加工工艺标准定型，成功培训了一批制茶技工和调优了茶叶产品结构。
此外，通过试验试制，专家组有效地解决了巴中茶叶因为摊放、杀青不到位而导致的苦涩味重的问题，使巴中茶叶香郁鲜醇的绝佳品质进一步彰显。同时，还大力提高了巴中春茶鲜叶原料的利用率，对提高茶园综合效益和茶农收益，促进全市茶叶产品结构的优化升级和茶产业的发展效益，具有积极的推动意义。
据介绍，近年来，巴中市委、市政府高度重视茶产业，并把茶产业确定为建设山区现代农业示范市和统筹城乡发展第一大特色支柱产业。为全面提升产业发展，巴中市人民政府还与中国农业科学院茶叶研究所展开了“市所”合作。目前，双方在茶产业发展区域布局、茶园基地建设、茶叶生产加工技术和产品开发、品牌创建和专业技能人才培养等方面取得丰硕的合作成果。
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