以电代燃助力茶叶加工走向“电气化” 制茶从此告别烟尘

2021-02-28 13:44:27热度:147°C

眼下正是春制作的时节,在武夷山青狮岩茶厂,工人们正在赶制今年的第一批新茶。揉茶机、发酵桶、炒青机、烘干机,这些电机设备的应用,让以木柴、煤为燃料的传统加工工艺成为过去。

茶厂第四代传承人吴俤仙,还清晰地记得手工年代,加工茶叶烟熏火燎的那些事儿。

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吴俤仙青狮岩茶厂负责人:如果没有这个烘干机的话就非常麻烦,到时候要烧木柴这个火,然后用大电风扇把火吹进去,灰尘很大,吹得人满身又脏,而且又累,而且又很费劲,一个晚上效率非常慢,烤茶叶最多一个晚上烤一袋,有了这个机器一个晚上烤个几十袋都没问题。

用“电”替代“燃料”,这一现代茶叶加工方式,不仅让茶企少了烟熏味儿和尘土味儿,还节约了人力成本、增加了茶叶的产量

吴俤仙青狮岩茶厂负责人:以前我们家手工制茶的时候,一年最多只能生产两千斤的成品,自从有了机械化以后,现在年产量最低都有一万斤以上,是原来产量的5倍以上。以电代燃,让武夷山的茶产业更洁净更现代,不过,问题也随之而来。以武夷岩茶第一镇--星村镇为例,这个镇有1400多家茶企,基本上都采用电机电器设备加工茶叶,使原有的电网不堪重负,出现了设备老化、变压器超载、线径承受力不足等问题。武夷山市供电公司投入大量资金,对星村镇的电网进行改造提升。

李晓云国网福建武夷山市供电有限公司总经理:共投资4800余万元(配网投入),用于茶叶主产区电网改造,这个资金大约占我们总的电网投资的四分之一,特别是我们在星村镇增设了一座3万5千伏的红星变电站,保证了我们茶叶用电负荷增长的需要。12第一页 上一页下一页最后页

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