全国绿茶手工炒制大赛落幕
2021-02-28 13:42:36热度:131°C
5月7日，由中国茶叶流通协会主办 、遂川县政府承办的“回眸世博金奖百年荣耀共绘‘一带一路’发展蓝图”系列主题活动暨“狗牯脑”杯绿茶手工炒制大赛在遂川完美落幕。遂川汤湖镇围溪村的黄仁华夺冠，来自福建 、重庆 、湖南等地的多名选手分获一 、二 、三等奖。
据悉，此次比赛共有50名来自全国各地的选手参赛。大赛共决出了特等奖一名，一等奖8名，二等奖10名，三等奖12名，优秀组织奖10名。
据了解，目前中国绿茶仍然是全球第一大茶类产品，但随着茶叶产业化和机械化高度发达，许多传统手工炒茶技艺开始被机器取代。遂川狗牯脑茶叶由于采用了独特的手工炒制方式来制作，可以最大限度保留有机茶叶原有的特色。因此，保留和传承手工炒茶技艺就显得尤为重要。
来自遂川县汤湖镇围溪村的民间绿茶手工炒制能手黄仁华夺冠，喜获“茶王”称号。面对镜头，他十分激动地告诉记者：预赛时我获得第六名，所以坚信自己可以获奖。没想到能夺得冠军。”拿着沉甸甸的1万元奖金，黄仁华表示，奖金将全部投入茶叶产业，继续扩大规模种植茶叶。
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