“2015年贵州省春茶斗茶赛”决赛进行现场评茶
2021-02-28 13:37:08热度:193°C
评茶现场
5月17日下午，“2015年贵州省春茶斗茶赛”全省决赛进行现场评茶，现场斗茶的茶样是从各地初赛的138支茶样中经过初审得出，根据无公害食品茶叶标准，检测排出联苯菊酯、铝等6项符合安全的指标后，并组织省内外茶叶专家，按照绿茶、红茶、其他茶、手工茶和古树茶等5个组选出茶样。现场评审的茶样最终选出绿茶20个、红茶5个、手工茶3个和古树茶3个，共计31个茶样，由评审人员通过看外形、嗅香气、观汤色、尝滋味和评叶底等5个方面进行综合评分。现场评委由大赛组委会推荐出来的14位代表组成，分为专业组评审组和大众冲泡评审组。14位评委在不了解茶样来源、密码编号等情况下，各自参照茶叶感官审评标准独立打分。其中外形占20分、香气占30分、汤色占10分、滋味占30分、叶底占10分。去掉评委给出的最高分和最低分后，加权算术平均分值作为该茶样的现场得分。
今天上午，综合组将对参加现场评审的茶样，按照送样产品的品牌知名度、市场占有率等因素进行综合评分，斗茶赛总分按照专家审评70%、现场评分20%、综合评分10%的计算结构，决出绿茶、红茶、其他茶、手工茶和古树茶5大茶王以及绿茶银奖和铜奖。哪些茶样最终能成为贵州茶王？今晚在贵州饭店国际会议中心举行的颁奖典礼上将为你揭晓。过期茶叶作用茶叶蛋有毒吗
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