白芽奇兰茶是平和人的骄傲，为了让白芽奇兰茶产业持续健康发展，近年来我县大力实施现代茶叶项目，有效促进白芽奇兰茶品质提升，为白芽奇兰茶走向国内外市场积蓄“内力”。

近日，天用茶业的车间内一片忙碌，工人们正忙着加工白芽奇兰茶。作为漳州市第四批市级非物质文化遗产项目代表性传承人，公司负责人曾天用一直坚持传承传统工艺，坚守平和白芽奇兰茶的那份独特韵味，但他并不反对在做茶过程中嫁接科技因素，在他看来，采用先进的设备有利于改变茶叶看天吃饭的现状。2012年，他便引进并改进了70多台(套)台湾先进的制茶设备，实行流水线制茶，有效提高了生产效率，而且保证了产品质量的稳定。

传统的制茶工艺再辅以现代的制茶设备，曾天用制作的白芽奇兰茶深受消费者喜爱，并且产量稳定。现在，越来越多的人和曾天用一样，采取传统工艺与现代机械相结合，两条腿走路，让白芽奇兰茶企业道路越走越宽。

记者从县农业局了解到，长期以来，我县以实施现代茶业项目为依托，加大资金、科技投入，实施现代茶业项目工程：积极应用推广茶叶栽培、采制、加工新技术，加快老化茶园、低产茶园改造步伐，提高鲜叶原料品质，提高制优率;加强茶园道路、水利基础设施建设，建设高效安全生态茶园，加快茶叶初制加工厂清洁化改造，实行标准化生产和无公害生产;扶持龙头企业，发挥白芽奇兰茶资源、品牌优势，推进茶叶产、销一体化进程;完善茶叶质量检测体系，提高茶叶质量安全水平;同时开展“白芽奇兰”、“平和清明茶”种质资源保护工作，确定保护范围，建立种质资源圃和母树保护园，保持品种优良性状、保护珍贵资源;平和白芽奇兰茶每年的抽检茶样经检测，所有指标全部符合无公害茶叶要求。

记者了解到，仅2012至2013年度，我县现代茶业项目就投入资金5000多万元,其中，各级财政投入扶持资金1450万元。完成茶园干支道硬化27.6公里，步行道硬化21.6公里;生态茶园建设4457亩,清洁化改造茶叶初制厂17座,建筑面积6270平方米。实施现代茶业项目以来，形成了以大芹山为中心, 九峰、崎岭、霞寨、大溪、国强、安厚6个乡镇连片发展的，结合旅游观光景点建设的集生态茶园、观光茶园为一体的重点茶区、精品茶区，以芦溪为中心的芦溪、长乐、秀峰茶叶发展新区的发展格局，为持续推进我县现代茶产业建设，提高综合竞争力，奠定了良好基础，也为我县实施现代茶业项目，进一步扩大扶持范围，加大扶持力度，积累了成功经验。

为了更好地发展现代茶业，我县着眼于未来，在今年5月编制完成《福建省平和县现代农业(茶业)项目发规划(2014-2016年)》，3年内计划投资1.5亿元，实施标准化生态茶园、现代茶叶庄园、茶叶初制加工集中区建设;推动茶叶初制加工厂清洁化改造及现代茶叶加工能力提升;并将持续深入开展茶叶生产技术培训、科技下乡入户、新机具新设备推介、茶王赛等活动，以现代茶叶项目助推白芽奇兰茶飘香海内外。

作者：王志晖