深圳拉茶高手竞逐国际金茶王
2021-02-28 12:54:36热度:163°C
小小一杯奶茶，也能赛出杯中乾坤。近日，2015国际金茶王大赛深圳赛区开赛，来自品正品茶餐厅的龚雪玲获得赛区冠军，将参加在香港举办的“国际金茶王”总冠军角逐。
记者在比赛“擂台”上看到，参赛选手使用主办方统一提供的茶叶、牛奶和铝壶等传统奶茶制作工具，在20分钟时间里“拉”出一款款色、香、味风格迥异的港式奶茶，接受裁判评审。
港式奶茶是香港美食文化代表，也受到世界各地消费者喜爱，在2014年成功入选香港非物质文化遗产。据统计，香港人日均饮用250万杯奶茶，即平均每3个人即有一人每日饮用奶茶。记者获悉，目前在深圳经营港式奶茶的茶餐厅也达到上万家，成为市民餐饮文化不可或缺的部分。
由香港咖啡红茶协会主办的国际金茶王大赛今年已是第六届，该赛事得到香港贸易发展局、香港旅游发展局等机构支持。
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